Dégustation au domaine Weingut Erben von Beulwitz à Mertesdorf (Mosel)

La Ruwer est un petit affluent en rive droite de la Mosel, à quelques kilomètres en aval de Trèves. Son vignoble escarpé est sans doute moins réputé que la Mosel, mais les terroirs schisteux présentent tous les gages de qualité pour donner naissance à de grands vins. Depuis quelques années, nous achetons régulièrement au Weingut Erben von Beulwitz dont les vignes sont sises sur les villages Mertesdorf et Kasel principalement.

C’est Anna Weiss, la fille du propriétaire Herbert Weiss, qui a conduit la dégustation dans un esprit convivial et précis, nous offrant une large palette de types de vins, depuis les « secs » jusqu’au Beerenauslese (notation de 1* à 5*).

Dégustation de Riesling exclusivement.

Trocken 2023 : un vin immédiat, fruité et floral. Une bouche sérieuse, claquant, montrant un bel équilibre entre acidité et amertume. Du velours en finale. Très belle entrée de gamme. *

Kaseler Nies’chen im Steingarten (n° 15) Trocken 2022 : nez vineux sérieux, toujours sur un équilibre floral, plus profond, plus intense, presque « capiteux ». Attaque semi-perlante très agréable, d’abord droite puis s’élargissant en bouche. Trame minérale et grande vinosité pour ce sec très charmeur. **

Kaseler Nies’chen Im Taubenberg, Grosse Gewächs (n° 13) 2021 : superbe aromatique au nez, laissant une impression de velours et de rondeur. En bouche, le vin se livre totalement, charmeur au possible. Finale lieblich, avec une fine grillure et une impression (fausse car c’est un vrai sec à moins de 9 g/l de SR) de velouté. ***

Mertesdorfer Herrenberg, Grosse Gewächs (n° 16) 2021 : nez un peu sur la retenue, malgré tout élégant. Bouche équilibrée, entre puissance et élégante. Manque un peu de caractère à mon gout.

Kaseler Nies’chen Auf den Mauern, Grosse Gewächs (n° 12) 2021 : un grand nez sur l’aromatique, pas du tout variétal. C’est profond et complexe, exotique, citronné, floral. Bouche droite et bien construite, avec de la mâche et une grande empreinte. Finale veloutée, presque soyeuse. Grand potentiel. ****

Kaseler Nies’chen Auf den Mauern, Grosse Gewächs (n° 12) 2019 : le (très) grand frère du précédent. Grande expression au nez, entre agrumes, citron, rôti et miel. Bouche en plein accord, puissante, équilibrée, fraîche et construite. Mâche superbe, presque tannique. Allonge superlative. *****

Feinherb 2022 : douceur et fraîcheur pour ce vin, malheureusement un peu trop marqué par les amers à mon goût.

Kaseler Nies’chen, Kabinett (n° 10), Alte Reben Feinherb 2022 : c’est un vin très élégant, « sweet ». Bouche avec une belle définition, de semi-sucre et demi-corps, mais parfaitement construite. Très jolie finale douce. **

Kaseler Nies’chen (n° 9), Spätlese Feinherb 2018 : impression saline au nez, sur une belle aromatique. Bouche charmeuse, finement sucrée. Petit manque d’acidité ressentie en finale (courte). *

Kaseler Nies’chen (n° 9), Spätlese Feinherb 2017 : un nez original, sur les petits abricots secs et le rôti. Bouche droite et allongée, avec de la mâche et un certain charme. Belle longueur. **(*)

Kaseler Nies’chen, Kabinett (n° 8), Alte Reben 2022 : un nez totalement cristallin, une bouche enveloppante, avec du charme, de la structure et de l’allonge. ***

Kaseler Nies’chen (n° 6), Spätlese Alte Reben 2019 : futur très beau vin. Un nez déjà superbe, avec des notes de truffes qui apparaissent, une touche rôtie salivante. Bouche de caractère, avec de la mâche et de la longueur. A attendre encore quelques années. ****

Kaseler Nies’chen (n° 6), Spätlese Alte Reben 2018 : j’ai trouvé le vin peu expressif et assez court. Il semblerait que la bouteille était ouverte depuis quelques jours. A revoir

Kaseler Nies’chen (n° 4), Auslese*** Alte Reben 2020 : un nez sublime, sur des notes d’agrumes bien murs, toujours un léger rôti élégant. Bouche équilibrée, des amers présents mais déjà bien intégrés, une grande acidité en accord avec la structure. Futur très grand vin. *****

Kaseler Nies’chen, Beerenauslese 2006 : magnifique vieux vin liquoreux. Une synthèse parfaite entre les grains nobles du Layon et les amers / acidités du Petit Manseng. Nez qui truffe, avec des retours mentholés, de sucre candy et de miel. Bouche de méditation, toute en douceur, une acidité qui allonge le vin et se fait à peine sentir, des amers salivants juste dosés. EXCEPTIONNEL

Très grande dégustation. Il nous reste à remercier Anna Weiss pour sa disponibilité, son écoute et ses explications toujours très intéressantes. Nous reviendrons avec plaisir pour une nouvelle dégustation.

En prime, nous avons dégusté à table les Auslese Kaseler Nies’chen sur les millésimes 2004 très élégant et fin, 2005 plutôt puissant et frais, 2007 intermédiaire entre les deux et 2018 plein de promesses, même si un peu plus « léger ».

Bruno

Une dégustation sur le pouce au domaine Thanisch à Lieser (Mosel)

Copyright (C) : Weingut Thanisch à Lieser

Par le hasard d’une bouteille goûtée au restaurant, et dont l’effet « waouh » restera longtemps dans nos mémoires, nous voilà donc à Lieser, face à notre hôtel Weisser Bär de Mulheim, pour une dégustation certes rapide et à l’improviste, mais très agréable. Quelques impressions sans prise de note.

Lieserer Rosenlay Riesling Kabinett 2023 : un nez sur la fraîcheur, des notes fruitées et florales, d’une extrême élégance. Bouche sur un bel équilibre demi-sucre assez riche, plutôt proche d’un Spätlese. C’est facile à boire, bien construit et très plaisant. Une sorte d’entrée de gamme d’un grand vigneron. Très Bien

Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese 2023 : on passe largement un palier, voir deux. Nez profond, légèrement grillé et cristallin à la fois. Bouche très vineuse, riche et élégante. Notes aromatiques sur les agrumes, toujours accompagnée par une impression cristalline. Longue finale marquante, fraîche et mentholée. Excellent

Lieserer Niederberg Helden Riesling Auslese 2023 : Un Auslese encore plus construit, des notes grillées et rôties en complément de son petit frère. Un grand vin de gastronomie en devenir. Excellent +

Lieserer Niederberg Helden Riesling Berenauslese 2023 : Le sucre dans ce qu’il a de meilleur. Malgré sa concentration, le vin joue sur un registre élégant, aromatique et exotique. Un vin de méditation pour un soir d’été, à la fraîche. Excellent ++

Lieserer Niederberg Helden Riesling Auslese 2001 : Bel exercice pour tester l’évolution du vin. Cet auslese est devenu (encore plus) complexe, arrondi, rôti avec une intégration d’amers nobles très salivant. Empreinte superlative. Dans la fleur de l’âge. Exceptionnel

Parfois, le hasard fait bien les choses. Je retiendrai de cette dégustation une gamme extrêmement cohérente, construite sur l’élégance et la fraîcheur, sans concession à la partie aromatique du vin. Grande révélation … à prix très très doux.

Nous reviendrons lors d’un prochain passage en Mosel.

Bruno

Passage à la nouvelle année

Réveillon de la Saint Sylvestre en petit comité, mais de qualité, sur plusieurs jours et entourés de belles bouteilles. Par ordre de dégustation :

(Magnum) Crozes-Hermitage, cuvée Albéric Bouvet 2007, Gilles Robin : belle syrah profonde, aromatique, florale et dense. Bouche élégante sur une structure tannique de belle constitution, entre épices douces, fruits noirs et fleurs capiteuses. Allonge fraîche sur la finale. Très Bien +

(Magnum) Nuits Saint Georges, premier cru les Vaucrains 2009, domaine Georges Chicotot : un nez légèrement évolué, évoquant les fruits infusés, notes d’alcool de bel équilibre. Impression suave, douce et prenante. Bouche d’une élégance superbe, des tannins assagis, presque crémeux. Corpulence et structure sur un équilibre parfait avec l’acidité (douce) et le fruité. Allonge exceptionnelle et longue empreinte. Excellent ++

(Magnum) Saint Nicolas de Bourgueil, les Rouillères 2018, domaine Frédéric Mabileau : un cabernet franc droit, de belle structure acide et avec une touche glycérinée. Fins tannins légers. Sur un registre « vin de copain », il cache une vraie personnalité, sérieuse, séveuse et vineuse. Excellent

Arbois, Savagnin, 2014, Jacques Tissot : un oxydatif énergique, qui claque sur la langue. Tous les constituants du jaune sont présents, sur un registre jouant de l’élégance. Belle et redoutable acidité qui transporte nos papilles. Claque en bouche avec une persistance aromatique (curry / noix) et de fins amers oxydatifs salivants. Excellent +

Montlouis, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) : un nez fin et allongé pour cette bulle évanescente, très typée chenin. Superbe approche. Bouche tendue, habillée par un joli gras salivant. Finale « douce », de velours, légèrement glycérinée et laissant échapper quelques composantes saline. Un vin à peine perlant. Excellent

Chablis, premier cru 2002, domaine Laroche : oxydée (sur 3 bouteilles : deux oxydées, une bouchonnée). BRAVO

Meursault, premier cru les Charmes 2012, domaine Michel Bouzereau : un nez mutique, fermé à triple tour, seules quelques notes pétrolées se dégagent ! Par contre, la bouche est digne du cru. Un chardonnay / Meursault plutôt moderne, tendu et cristallin, les notes beurrées ne venant qu’accompagner le vin. Joli gras intégré. Notes salines. Equilibre général de grande constitution. Excellent +

Nuits Saint Georges, premier cru les Rues de Chaux 2009, domaine Georges Chicotot : un nez typique du cru, tendrement fumé, sur des touches moka / torréfaction. Les fruits infusés ressortent également. Douce évolution sur les fleurs fanées. Bouche tonique, de longue acidité, avec une aromatique fondue. Encore une structure acide qui permettra au vin quelques années de garde supplémentaire. Rondeur équilibrée et aromatique saline. Le respect du terroir. Excellent +

Saumur, Clos de la Rue 2012, Arnaud Lambert (château de Brézé) : une profonde cristallinité au nez, sur des notes mentholées du plus bel effet. Salivant. Superbe bouche de chenin, tendue, aromatique, fraîche. Rondeur en finale, sur des touches salines. Excellent+

Autriche, Burgenland, Beerenauslese, Zweigelt 2015, Weingutshof Landauer : ce vin du cépage zweigelt est un OVNI. Un nez aérien, sur une aromatique rose / litchi fine et fraîche, presque botrytisé ! Bouche sur une liqueur fine et élégante, cachant une sucrosité et une acidité énormes … mais parfaitement intégrées. Pointe d’amers fins en finale sur le gâteau vanillé. Excellent +

Vouvray, Clos de Venise 2012, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) : un chenin calcaire intense au nez, avec un toucher sublime, cristallin, pointe (légère) vanillée. Bouche tellurique intense, qui claque. Minéralité cristallin exacerbée, avec une acidité saline presque semi-perlante. Empreinte superlative, révélant une acidité ciselée d’expert. Finale avec de douces notes mentholées. Exceptionnel

Italie, DOC Barbera d’Alba, Tulin 2016 : une robe sombre profonde, dense, presque noire. Nez tannique, intense, sur les fruits noirs. Pointe épicée saline, avec une aromatique à l’avenant. Imposant mais frais et élégant. Finale sur de beaux amers tanniques. Très Bien ++

 

Un passage à la nouvelle année réussie. Un peu de calme ne nous fera pas de mal en attendant le prochain Salon des Vins de Loire.

 

Bruno