Dégustation au domaine indépendant Adriano, Marco e Vittorio à Alba (Piémont, Italie)

Nous avions croisé ce domaine notamment au salon « Nebbiolo » qui s’était tenu en 2019 et 2020 à Paris, et nous avions trouvé les vins de grande qualité. La dégustation d’une bouteille au restaurant il y a 3 ans nous avait convaincu.

L’occasion était trop belle pour rendre une visite au domaine Adriano, Marco e Vittorio situé à Alba, dans le hameau San Rocco Seno d’Elvio. Très bel accueil avec une visite des installations, cuverie, chai, chaine d’embouteillage et lieux de stockage, avant une dégustation des rouges exclusivement.

DOC Dolcetto, Aldo 2024 : équilibre sur les fruits rouges, une conception bourguignonne pour cette entrée de gamme. Gouleyant en bouche sur une belle acidité. Empreinte salivante en finale. +(+)

DOC Langhe Freisa, Lice 2021 : robe pourpre intense. Nez complexe, entre fruits noirs, épices douces et touche boisée ( ?). Bouche assez tannique, nerveuse et riche. Amertume douce, pour un vin extrêmement jeune mais prometteur. ++(+)

DOC Langhe Nebbiolo, Cainasso 2024 : robe diaphane et évanescente. Nez aérien. Bouche subtile, sur l’élégance. Un vin de copains à boire sur le fruit. +

DOC Barbera d’Alba, Tòiu 2022 : du fruit, de la maturité et une sorte d’aspérité salivante au nez. Très bel équilibre en bouche, pour un vin posé. Joli fruit, acidité équilibrée et fins tannins. +++

DOCG Barbaresco, Sanadaive 2021 (assemblage) : élégance et richesse au nez. Bouche déjà presque prête, avec une allonge acidulée et des tannins arrondis. Belle constitution. +++(+)

DOCG Barbaresco, Basarin 2021 (cru) : robe légère. Aromatique complexe au nez, avec des fruits murs, une touche de poivre blanc. Bouche sérieuse, sur une belle vinosité. Epices salines et tannins offrant une belle mâche. Allonge sur l’élégance. ++++

DOCG Barbaresco, Basarin Riserva 2020 (cru) : le même dans une déclinaison de grand cru. Fruits noirs « légers » et adoucis au nez, notes épices fines et pointe herbacée noble. A l’aération, touche de tabac blond. Magistrale bouche toute en toucher, avec de fins tannins, une acidité intégrée et une corbeille de fruits murs. Longueur superlative. +++++

Confirmation de la qualité du domaine « indépendant », à l’instar des Vignerons Indépendants de France. Gamme de haut niveau, cohérente, pour tous les gouts … à des prix plus que modiques (le Riserva n’atteint pas les 40 € !!!). Des vins construits sur l’élégance pour des gardes moyennes.

Bruno

Dégustation au domaine Pelissero à Treiso (Piémont, Italie)

Adresse désormais incontournable depuis près de 10 ans, le domaine Pelissero à Treiso (Italie) est situé en plein vignoble du Barbaresco. La gamme est complète, avec les cépages Dolcetto, Barbera et Nebbiolo pour les rouges.

Un accueil toujours aussi sympathique et nous commençons la dégustation, essentiellement autour des rouges, dans une salle de dégustation lumineuse, donnant sur les vignes. Verres adéquates, bouteille d’eau et crachoir, tout est prêt pour les choses sérieuses.

DOC Dolcetto, Munfrina 2024 : un nez croquant, sur les fruits rouges. Bouche gourmande, acidulée et croquante. Finale assez tonique, presque gouleyante. +

DOC Dolcetto, Augenta 2024 : le grand frère élevé en barrique. Robe plus intense. Nez plus parfumé et aérien. Bouche sur une fine rondeur, une belle trame acide et une complexité saline de bon aloi. Très grande allonge. ++

DOC Barbera d’Alba, Piani 2023 : un nez sur la cerise rouge, la framboise. Gourmandise croquante. Bouche toute en rondeur, avec une trame acidulée de belle vivacité. Finale sur des tannins crémeux. ++(+)

DOC Barbera d’Alba, Tulin 2022 : un nez plus fermé, sur les fruits noirs et la myrtille. Bouche structurée, élégante, complexe, avec une aromatique noble. Finale en plein accord, vineuse, allongée. +++

DOC Langhe Long Now, 2021 : une robe très jeune, sur des reflets violines. Construction très solide et complexe au nez. Fruits noirs intenses, mais sur un registre de finesse. Bouche qui appelle la méditation. Petits tannins fins, salvation extrême. Très jeune aujourd’hui. ++++

DOC Langhe Nebbiolo, 2024 : robe bordeaux assez claire, presque diaphane. Nez de parfum, floral, avec une petite touche poudrée. Bouche en accord, aérienne, ultra-élégante, presque atypique mais avec un charme fou. Fine amertume sur la finale. ++++

DOCG Barbaresco, Nubiola 2021 (assemblage) : un supplément de tout par rapport au précédent. J’ai noté une acidité mieux marquée et mieux définie, de superbes tannins de caractère et une finale sur une grande douceur. +++++

DOCG Barbaresco, Tulin 2021 (cru) : on monte d’un cran avec un nez sur les fruits noirs, profond, une pointe boisée assez discrète. A l’aération, de fines herbes aromatiques apparaissent. Bouche élégante, complexe, avec une pointe terrienne de bel effet/ Tannins herbacés nobles et superbe finale aromatique, construite, corpulente mais qui sait rester fraîche. Sans doute un soupçon moins prêt à boire que le précédent. ++++(+)

DOCG Barbaresco, Vanotu 2021 (cru) : un degré d’élégance supplémentaire. Notes d’aneth au nez, corbeille de fruits noirs et élevage élégant à peine perceptible. Bouche certes très jeune mais déjà accomplie. Tannins fins. Astringence noble en finale. Patience, patience. +++++

DOC Moscato d’Asti 2025 : pour finir, un excellent moscato que je n’ai pas recraché (c’était presque l’heure de l’apéritif) et pour lequel je n’ai pas pris de notes !

Remercions une nouvelle fois toute l’équipe du domaine pour leur accueil, leur disponibilité et leurs explications sur la gamme et les vins dégustés. Encore une fois, accueil superlatif, amical et décontracté … et confirmation de la qualité des terroirs de Barbaresco … et de ceux des Dolcetto et Barbera.

Bruno

Un peu de retard de comptes-rendus

Petit (grand) retard de comptes-rendus de dégustations, sans prises de notes, à l’occasion d’un week-end parisien et plus …

Palette, château Simone 2018 : un vrai Simone, avec ce côté atypique mais tellement attachant. Grande aromatique florale, grasse et élégante, une bouche allongée suave et une longue empreinte finale. Classique. Excellent

Pommard, premier cru Clos des Epeneaux 2001, Comte Armand : grand pinot sur des arômes secondaires, tannins fins bien intégrés, grande réserve d’acidité pour un vin qui en a encore beaucoup sous la pédale. Excellent (+)

Montlouis sur Loire, Clos de Mosny 2017, domaine de la Taille aux Loups : un chenin construit, finement poudré, une belle aromatique assez grasse, une structure minérale « solide » et élégante. Grande finale salivante. Excellent (+)

Château Chalon 2008, domaine Baud : derrière un nez très « alcool à brûler », qui va se complexifier avec l’aération, on découvre une grande bouche construite sur une acidité cristalline, une aromatique sur la noix et la pistache et une finale ultra-tapissante. Accord magnifique (comme toujours avec un vieux Comté). Jeune et plein de promesse. Excellent ++

DO Toro, Pintia 2006 : superbe rouge construit sur la puissance, l’aromatique sudiste et surtout une élégance superlative. Une sorte de nebbiolo musclé, des fruits noirs, de grands tannins polissés, une grande acidité. Superbe

Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese 2023 : profondeur grillée et cristalline, aromatique douce type « quart-de-sec », belle vinosité et allonge douce / tendre. Un spätlese de grande qualité. Excellent

Corton Charlemagne Grand cru, 2001, domaine Bonneau du Martray : vin étonnement jeune ! Notes grillées et torréfiées, pointe noisette au nez. Bouche opulence et très grasse, avec une réserve d’acidité encore importante. Une lecture un peu différente du terroir que chez Vincent Rapet … mais le vin est clairement trop jeune. Encore attendre. Excellent

Châteauneuf-du-pape, Les Cailloux 2007, Lucien et André Brunel : grosse aromatique sudiste et secondaire au nez, puissance en bouche, jolis tannins. Vin bien fait, sans défaut, mais un peu « too much » pour mon palais. Très Bien ++

Bruno