Réveillon de la Saint Sylvestre en petit comité,
mais de qualité, sur plusieurs jours et entourés de belles bouteilles. Par
ordre de dégustation :
(Magnum) Crozes-Hermitage,
cuvée Albéric Bouvet 2007, Gilles Robin : belle syrah
profonde, aromatique, florale et dense. Bouche élégante sur une structure
tannique de belle constitution, entre épices douces, fruits noirs et fleurs
capiteuses. Allonge fraîche sur la finale. Très Bien +
(Magnum) Nuits
Saint Georges, premier cru les Vaucrains 2009, domaine Georges Chicotot :
un nez légèrement évolué, évoquant les fruits infusés, notes d’alcool de bel équilibre.
Impression suave, douce et prenante. Bouche d’une élégance superbe, des tannins
assagis, presque crémeux. Corpulence et structure sur un équilibre parfait avec
l’acidité (douce) et le fruité. Allonge exceptionnelle et longue empreinte. Excellent
++
(Magnum) Saint
Nicolas de Bourgueil, les Rouillères 2018, domaine Frédéric Mabileau :
un cabernet franc droit, de belle structure acide et avec une touche
glycérinée. Fins tannins légers. Sur un registre « vin de copain »,
il cache une vraie personnalité, sérieuse, séveuse et vineuse. Excellent
Arbois, Savagnin,
2014, Jacques Tissot : un oxydatif énergique, qui claque sur
la langue. Tous les constituants du jaune sont présents, sur un registre jouant
de l’élégance. Belle et redoutable acidité qui transporte nos papilles. Claque
en bouche avec une persistance aromatique (curry / noix) et de fins amers
oxydatifs salivants. Excellent +
Montlouis,
Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) :
un nez fin et allongé pour cette bulle évanescente, très typée chenin. Superbe
approche. Bouche tendue, habillée par un joli gras salivant. Finale « douce »,
de velours, légèrement glycérinée et laissant échapper quelques composantes saline.
Un vin à peine perlant. Excellent
Chablis,
premier cru 2002, domaine Laroche : oxydée (sur 3
bouteilles : deux oxydées, une bouchonnée). BRAVO
Meursault,
premier cru les Charmes 2012, domaine Michel Bouzereau :
un nez mutique, fermé à triple tour, seules quelques notes pétrolées se
dégagent ! Par contre, la bouche est digne du cru. Un chardonnay /
Meursault plutôt moderne, tendu et cristallin, les notes beurrées ne venant qu’accompagner
le vin. Joli gras intégré. Notes salines. Equilibre général de grande
constitution. Excellent +
Nuits Saint
Georges, premier cru les Rues de Chaux 2009, domaine Georges Chicotot :
un nez typique du cru, tendrement fumé, sur des touches moka / torréfaction.
Les fruits infusés ressortent également. Douce évolution sur les fleurs fanées.
Bouche tonique, de longue acidité, avec une aromatique fondue. Encore une
structure acide qui permettra au vin quelques années de garde supplémentaire.
Rondeur équilibrée et aromatique saline. Le respect du terroir. Excellent +
Saumur, Clos
de la Rue 2012, Arnaud Lambert (château de Brézé) :
une profonde cristallinité au nez, sur des notes mentholées du plus bel effet. Salivant. Superbe bouche de chenin, tendue, aromatique, fraîche. Rondeur en finale, sur des touches salines. Excellent+
Autriche, Burgenland,
Beerenauslese, Zweigelt 2015, Weingutshof Landauer :
ce vin du cépage zweigelt est un OVNI. Un nez aérien, sur une aromatique rose /
litchi fine et fraîche, presque botrytisé ! Bouche sur une liqueur fine et
élégante, cachant une sucrosité et une acidité énormes … mais parfaitement
intégrées. Pointe d’amers fins en finale sur le gâteau vanillé. Excellent +
Vouvray, Clos
de Venise 2012, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) :
un chenin calcaire intense au nez, avec un toucher sublime, cristallin, pointe
(légère) vanillée. Bouche tellurique intense, qui claque. Minéralité cristallin
exacerbée, avec une acidité saline presque semi-perlante. Empreinte
superlative, révélant une acidité ciselée d’expert. Finale avec de douces notes
mentholées. Exceptionnel
Italie, DOC
Barbera d’Alba, Tulin 2016 : une robe sombre profonde, dense,
presque noire. Nez tannique, intense, sur les fruits noirs. Pointe épicée
saline, avec une aromatique à l’avenant. Imposant mais frais et élégant. Finale
sur de beaux amers tanniques. Très Bien
++
Un
passage à la nouvelle année réussie. Un peu de calme ne nous fera pas de mal en
attendant le prochain Salon des Vins de Loire.
Bruno