Traditionnel Salon des Vins de Loire « unifié » pour la troisième
année. Malgré une fréquentation plus importante que l’année dernière, notre
ballade de dégustation s’est passée sans encombre.
Après près de 4 heures verre à la main, nous
avons bénéficié d’une pause gourmande au restaurant Montlouis / Loire
Volcanique grâce à notre accréditation presse délivrée par l’atelier Rouge Granit, que nous remercions très sincèrement.
Dans
l’ordre des domaines visités :
Domaine Frédéric Mabileau
Très belle gamme, tant en rouge qu’en blanc, avec certainement l’un des
meilleurs rapport qualité / prix en Loire.
Anjou, chenin
des Rouillères 2025 : floralité, fruité et impression de
rondeur. Bouche avec une acidité encore à fondre (c’est un bébé). Vivacité qui
sauvignonne tendrement. Belle entrée en matière.
Anjou, chenin
des Mille Rocs 2024 : nez floral et aérien. Bouche
construite, sur une tension acidulée, une aromatique fine complétée par un joli
gras et une minéralité sur la menthe fraîche. Gros potentiel. *
Anjou, chenin du
Puy 2023 : un équilibre plus rond et plus construit. A ce
stade, il semble plus expressif. Corpulence aromatique en bouche, structuré sur
la longueur/ Du gras et une belle amertume salivante sur la finale. **
Franc (2023-2024) : un vin à
macération carbonique frais, fruité (cerise) et infusé. Acidulé en bouche. Vin
de copains.
Diantre 2023
(Grolleau, Cabernet Sauvignon et Chenin) : nez « animal »,
semblant évolué. Tannins fins et douceur en bouche. Frais.
Foxtrot / Romeo /
Echo / Delta (FRED) 2023 : nez cristallin sur le fruit, bouche de demi-corps,
expressive, sur les fruits rouges, avec un relief acidulé en finale. *
St Nicolas de
Bourgueil, les Rouillères 2023 : souple, fruité
gouleyant, jolie rondeur, charmeur. Finale suave et marquante.
Bourgueil, les
Racines 2023 (amphore) : tannins de caractère, du relief.
Bien construit, sur le velouté. Fin de bouche soyeuse. *
St Nicolas de Bourgueil,
Coutures 2022 : pointe perlante au nez. Bouche racée,
fins tannins et grande allonge. **
St Nicolas de Bourgueil,
Eclipse 14 (2018) : grand vin en devenir. Nez structuré
et de caractère. Notes de cuir et de fruits noirs. Un supplément de tout par
rapport aux précédents. Rondeur suave en bouche, ultra-finesse des tannins,
acidité structurante et finale voyant le retour de grands amers nobles. ***
Domaine Arnaud Lambert
Grand vigneron qui nous a proposé une large gamme de 2023
particulièrement réussis. Accueil toujours amical. Un grand de Loire !
Saumur, clos
du Midi 2024 : acidité arrondie, floralité au nez, souplesse
de la bouche, avec un léger poudrage, fin et gourmand.
Saumur, les
Perrières 2023 : structure plus fine et plus élégante,
assise minérale, un vin apaisé/ Bouche avec grande allonge, longue persistance
et construction équilibrée. *
Saumur, clos
David 2023 : nez ciselé, sur la finesse, complexe. Bouche avec
de la mâche, du caractère et une finale sur de magnifiques amers. Grand vin en
devenir. **
Saumur, coulée
de St Cyr 2023 : gras et rond au nez, de la mâche, de
la race en bouche. Longueur superlative. D’année en année, le cru prend une nouvelle
dimension. ***
Saumur, clos de
la Rue 2021 : profondeur et rondeur, acidité poudrée
et tendre, finale poivrée. Le Grand Cru en devenir. *****
Saumur Brézé 2022 :
nez un peu mutique. Bouche en revanche structurée et corpulente. Pointe
perlante vivifiante. Finale salivante. A attendre impérativement. COUP DE
COEUR
« 1948 » (2020) : bulle tendre
sec. Un peu passé à côté.
Saumur, clos
Mazurique 2024 : un
vin rond, léger, sur les fruits rouges. Demi-corps de soif.
Saumur-Champigny, les
Terres Rouges 2023 : belle impression tannique, notes de fruits
rouges bien murs, bouche structurée et finale puissante tout en restant
élégante. *
Saumur, clos du
Tue-Loup 2023 : rondeur
glycérinée. Notes de fruits noirs. Acidité à intégrer à ce stade.
Saumur-Champigny, Montée
des Roches 2022 : grande structure équilibrée, un rouge infusé,
distillant des fragrances nobles. Superbe équilibre. COUP DE COEUR
Saumur-Champigny, Clos
Moleton 2021 : vin
plus profond, plus terrien. A ce stade un peu moins expressif mais les fruits
rouges et l’acidité tannique se conjuguent parfaitement. Puissance plus tellurique
à fondre. **
Saumur, clos de
l’Etoile 2021 : superbe
impression crémeuse au nez, un parfum de fruits noirs, une acidité fraîche et
un ensemble déjà bien en place. Grand potentiel. *****
Domaine du Pas Saint Martin
Valeur sure de nos voyages en Loire. Une belle gamme d’ensemble.
Saumur blanc,
la Pierre Frite 2025 : floral, fruité et frais au nez.
Bouche sur l’allonge, filante, légère. Finale sur la gourmandise.
Saumur blanc,
cuvée Jurassique 2023 : un vin plus structuré et plus
opulent, sans concéder à l’élégance. Structure, allonge et élégance en bouche.
Finale charmeuse, en rondeur. ***
Saumur, Résonance 2020 : une bulle sèche au nez, fraîche, quelques
notes d’évolution salivante. Beaucoup de charme. *
Anjou blanc,
le Vent dans les Saules 2024 : légèreté et velouté
au nez. Bouche minérale, avec un relief légèrement mentholé. *
Anjou blanc,
les Mille rocs 2018 : semble-t-il un vin dans une phase de
fermeture, plutôt sur la finesse. Au contraire, bouche exubérante, réglissée en
finale, sans doute un peu trop appuyé. **
Saumur, la Pierre
Frite 2023 : un peu dur et sec en l’état.
A revoir.
Saumur, le Faucon
Noir 2020 : structure sur le charme,
rondeur en bouche, tannins de caractère. Vin jeune à attendre. **
Domaine Romaine Guiberteau
Très bel accueil, gamme très cohérente … et de haut niveau. RDV est pris
pour une visite au domaine en juin prochain.
Saumur, domaine 2024 : fin, léger et structuré. Beaux
tannins.
Saumur, Chapaudaises
2024 : construction plus solide, sur le
fruit, bouche dégageant du charme et finale sur une longue élégance. **
Saumur, les
Arboises 2023 : un
Cabernet Franc de grande naissance sur un grand millésime. Nez qui « pinote » !
Equilibre, élégance et corpulence mesurée. Déjà bien intégré. *****
Saumur Champigny
2022 : un vin plus sec et plus « rustique ».
Finale charmeuse.
Saumur,
domaine 2025 : jus avec de la maturité. Tendance à
sauvignonner (malo non faite).
Saumur, clos
des Guichaux 2024 : vin élégant, structuré par une
acidité noble, sans astringence. Finale qui glisse sur les papilles. **
Saumur Brézé, le
Bourg 2024 : du fond et de l’élégance. Aromatique ciselée et
cristalline. Bouche sphérique de belle construction. Finale qui claque. ***
Saumur Brézé,
2023 :
nez de Brézé, avec une touche (faussement) semi-oxydative révélant un élevage
subtil. C’est profond, floral, avec des notes grillées. Bouche toute en
rondeur, sur une structure corpulente et acide bien équilibrée. Grand potentiel.
*****
Domaine Alex Martin
Néo-vigneron ayant repris les vignes des parents. Privilégie le terroir.
Gamme courte (une partie revendue en coopérative) mais de qualité.
Saumur, Butte
des Rochettes 2024 : ce
terroir de marnes donne un vin sur les fruits jaunes, frais. Bouche en place,
sur une rondeur fine et élégante. Belle persistance saline en finale. **
Saumur, Pouancay
2024 : vin de calcaires sur les fruits
rouges. Bouche acidulée et structurée, avec en arrière-plan une rondeur
élégante. Tannins jeunes et déjà fins. Joli. *
Domaine Daniel Crochet
Retour chez Daniel Crochet pour confirmer nos impressions après quelques
dégustations au restaurant.
Sancerre, domaine
2022 : un vin qui pinote finement, avec une
belle structure fumée, du caractère.
Sancerre, domaine
2023 : plus de race et de structure. Acidité
et tannins dégageant une puissance (mesurée) plus marquée. Vin de garde pour
quelques années. *
Sancerre, cuvée
Prestige 2022 : un pinot
fumé, une belle acidité, des tannins de caractère et de fins amers salivant en
finale. Très marquant ! **(*)
Sancerre, sur le
Clou 2022 : une vendange
entière livrant un vin structuré sur une amertume vivifiante, mais équilibrée
par l’acidité de structure et de fins tannins assez nombreux. A attendre impérativement
pour profiter de ce vin. ***
Domaine des Grouas
Après une expérience au restaurant qui avait fait débat, il convenait de
confirmer nos impressions, ou pas ! Essai largement transformé. Accueil éminemment
sympathique.
VDF,
Ornithogale 2023 : un chardonnay
floral, fin, avec une légère impression grillée en finale.
VDF, Hélianthème
2023 : un chenin aérien, sur le fruit, une
acidité mesurée, une floralité fraîche et une teneur en alcool de 10,5°. **
Anjou, les
Onglés 2022 : un
chenin de table, structuré, construit sur l’équilibre et la fraîcheur. Joli
gras en bouche. Longue persistance. ***
Anjou, le Clos
du Giron 2022 : un
vin haut de gamme, qui « Brèze » déjà. Grande aromatique, grande
bouche charmeuse, toute en rondeur et en équilibre. Association superlative à
prévoir avec des Saint Jacques … COUP DE COEUR
VDF, Binôme 2023 : une bulle fruitée et tendre, sur base
Grolleau gris / Cabernet Sauvignon.
Crémant de Loire, Prélude 2017 : un
assemblage majoritairement chenin (10 % de chardonnay / 10 % de pinot noir) vineux,
avec une tendre évolution au nez, sec et élégant. Jolie finale sur amers nobles.
Anjou, Hollyhock
2024 : un assemblage des deux cabernets pour
un vin fin, gourmand et de demi-corps.
Anjou, les
Bergeons 2022 : vin
de caractère (CF non égrapé), fruit intense au nez, de la mâche et une belle
acidité en bouche. Du volume et une belle définition. **
VDF, Métamorphose
2022 : vin de grolleau exotique au nez, une
acidité structurée en bouche. Belle construction.
VDF, Graou 2023 : rondeur et structure. Finesse des
tannins. *
VDF, Narcose 2022 : pinot noir complètement atypique,
structuré, et semblant « évolué ».
Jus de raisin, sans
alcool : nez sur la
rhubarbe, tendre, aromatique, à peine sucré. Pour la soif d’un été ensoleillé,
rafraîchi ! *
Vincent Gaudry
Passé complètement à côté de ses pinots (Ah, Garennes !!! Du temps
des grandes heures).
Sancerre,
Vincengétoryx 2023 : fruits
noirs, évolution fine au nez. Tannins un peu appuyés.
Sancerre, les
vignes de Chavignol 2023 : une
même construction, peut-être un peu plus ronde.
VDF, L’Ecorché 2023 : même constat, même si on décèle une élégance
plus importante.
Un
bilan plus que positif pour ce salon, avec des confirmations, des découvertes
et le sentiment d’avoir mieux formaté nos attentes et nos goûts. RDV en 2027.
Bruno
