Miscelanées du Piémont

Quelques souvenirs du Piémont lors de nos pérégrinations :

Barbaresco

Treiso

Pollenzo

Grinzane Cavour

Barolo

Serralunga d’Alba et Castiglione Falletto

Bruno

Art religieux en Piémont (Italie)

Dans le Piémont, il y a le vin évidemment, mais pas que. Au hasard de mes lectures sur internet, j’avais remarqué quelques abbayes ou autres vestiges religieux qui me semblaient intéressants à visiter. En route !

L’abbaye Santa Maria di Staffarda, première des quatre filles de Cîteaux (XII° siècle)

Le château « manoir » médiéval de Castello della Manta, construit entre le XII° et le XV° siècle, et dont le principal attrait sont les magnifiques fresques des XIV-XV°

L’abbaye romane et gothique de Santa Maria de Vezzolano qui, à elle seule, vaut le voyage tant son état de conservation est admirable

Bruno

Dégustation au domaine indépendant Adriano, Marco e Vittorio à Alba (Piémont, Italie)

Nous avions croisé ce domaine notamment au salon « Nebbiolo » qui s’était tenu en 2019 et 2020 à Paris, et nous avions trouvé les vins de grande qualité. La dégustation d’une bouteille au restaurant il y a 3 ans nous avait convaincu.

L’occasion était trop belle pour rendre une visite au domaine Adriano, Marco e Vittorio situé à Alba, dans le hameau San Rocco Seno d’Elvio. Très bel accueil avec une visite des installations, cuverie, chai, chaine d’embouteillage et lieux de stockage, avant une dégustation des rouges exclusivement.

DOC Dolcetto, Aldo 2024 : équilibre sur les fruits rouges, une conception bourguignonne pour cette entrée de gamme. Gouleyant en bouche sur une belle acidité. Empreinte salivante en finale. +(+)

DOC Langhe Freisa, Lice 2021 : robe pourpre intense. Nez complexe, entre fruits noirs, épices douces et touche boisée ( ?). Bouche assez tannique, nerveuse et riche. Amertume douce, pour un vin extrêmement jeune mais prometteur. ++(+)

DOC Langhe Nebbiolo, Cainasso 2024 : robe diaphane et évanescente. Nez aérien. Bouche subtile, sur l’élégance. Un vin de copains à boire sur le fruit. +

DOC Barbera d’Alba, Tòiu 2022 : du fruit, de la maturité et une sorte d’aspérité salivante au nez. Très bel équilibre en bouche, pour un vin posé. Joli fruit, acidité équilibrée et fins tannins. +++

DOCG Barbaresco, Sanadaive 2021 (assemblage) : élégance et richesse au nez. Bouche déjà presque prête, avec une allonge acidulée et des tannins arrondis. Belle constitution. +++(+)

DOCG Barbaresco, Basarin 2021 (cru) : robe légère. Aromatique complexe au nez, avec des fruits murs, une touche de poivre blanc. Bouche sérieuse, sur une belle vinosité. Epices salines et tannins offrant une belle mâche. Allonge sur l’élégance. ++++

DOCG Barbaresco, Basarin Riserva 2020 (cru) : le même dans une déclinaison de grand cru. Fruits noirs « légers » et adoucis au nez, notes épices fines et pointe herbacée noble. A l’aération, touche de tabac blond. Magistrale bouche toute en toucher, avec de fins tannins, une acidité intégrée et une corbeille de fruits murs. Longueur superlative. +++++

Confirmation de la qualité du domaine « indépendant », à l’instar des Vignerons Indépendants de France. Gamme de haut niveau, cohérente, pour tous les gouts … à des prix plus que modiques (le Riserva n’atteint pas les 40 € !!!). Des vins construits sur l’élégance pour des gardes moyennes.

Bruno