1 janvier 2000

Grandes et bonnes tables

Grandes adresses
Saquana à Honfleur (Calvados)
Serge Viera à Chaudes Aigues (Cantal)
L'Hostellerie de Levernois (Côte d'Or)
Jean Paul Jeunet à Arbois (Jura)
Régis Marcon à St Bonnet le Froid (Haute-Loire)
Jean-Luc Tartarin au Havre (Seine-Maritime)

Très bonnes adresses
Le Pavé d'Auge à Beuvron en Auge (Calvados)
Le Bistrot du Bord de l'Eau à Levernois (Côte d'Or)
Le 1862 aux Eyzies de Tayac (Dordogne)
L'Auberge de la Pomme aux Damps (Eure)
Le Clos Augusta à Bordeaux (Gironde)
Le Saison à Saint Grégoire (Ille et Vilaine)
Le Bistrot des Belles Caves à Tours (Indre et Loire)
La Mare aux Oiseaux à St Joachim / Ile de Fédrun (Loire-Atlantique)
Fontevraud le restaurant à Fontevraud-l'abbaye (Maine et Loire)
Le Favre d'Anne à Angers (Maine-et-Loire)
Autour d'un Cep à Angers (Maine-et-Loire)
La Grenouillère à la Madelaine sous Montreuil (Pas de Calais)
Le Clos de la Prairie à Gouy Saint André (Pas de Calais)
Pasta e Basta à Paris-13°
Michel Rostang à Paris-17°
Au Souper Fin à Frichemesnil (Seine-Maritime)
Le Bec au Cauchois à Valmont (Seine-Maritime)
Au Fil du Zinc à Chablis (Yonne)

2 commentaires:

Anonyme a dit…

Dans "Très bonnes adresses" je pense à Château de Mont-Joly à Sampans près de Dole Jura.
C'est là que j'ai découvert le Couteau Le Morézien.
jacmetron

Bruno Bosselin a dit…

Quel dommage que ce coutelier ait disparu ! Encore un ravage de la mondialisation et des ersatz chinois de mauvaise qualité !

Bruno