Passage à la nouvelle année

Réveillon de la Saint Sylvestre en petit comité, mais de qualité, sur plusieurs jours et entourés de belles bouteilles. Par ordre de dégustation :

(Magnum) Crozes-Hermitage, cuvée Albéric Bouvet 2007, Gilles Robin : belle syrah profonde, aromatique, florale et dense. Bouche élégante sur une structure tannique de belle constitution, entre épices douces, fruits noirs et fleurs capiteuses. Allonge fraîche sur la finale. Très Bien +

(Magnum) Nuits Saint Georges, premier cru les Vaucrains 2009, domaine Georges Chicotot : un nez légèrement évolué, évoquant les fruits infusés, notes d’alcool de bel équilibre. Impression suave, douce et prenante. Bouche d’une élégance superbe, des tannins assagis, presque crémeux. Corpulence et structure sur un équilibre parfait avec l’acidité (douce) et le fruité. Allonge exceptionnelle et longue empreinte. Excellent ++

(Magnum) Saint Nicolas de Bourgueil, les Rouillères 2018, domaine Frédéric Mabileau : un cabernet franc droit, de belle structure acide et avec une touche glycérinée. Fins tannins légers. Sur un registre « vin de copain », il cache une vraie personnalité, sérieuse, séveuse et vineuse. Excellent

Arbois, Savagnin, 2014, Jacques Tissot : un oxydatif énergique, qui claque sur la langue. Tous les constituants du jaune sont présents, sur un registre jouant de l’élégance. Belle et redoutable acidité qui transporte nos papilles. Claque en bouche avec une persistance aromatique (curry / noix) et de fins amers oxydatifs salivants. Excellent +

Montlouis, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) : un nez fin et allongé pour cette bulle évanescente, très typée chenin. Superbe approche. Bouche tendue, habillée par un joli gras salivant. Finale « douce », de velours, légèrement glycérinée et laissant échapper quelques composantes saline. Un vin à peine perlant. Excellent

Chablis, premier cru 2002, domaine Laroche : oxydée (sur 3 bouteilles : deux oxydées, une bouchonnée). BRAVO

Meursault, premier cru les Charmes 2012, domaine Michel Bouzereau : un nez mutique, fermé à triple tour, seules quelques notes pétrolées se dégagent ! Par contre, la bouche est digne du cru. Un chardonnay / Meursault plutôt moderne, tendu et cristallin, les notes beurrées ne venant qu’accompagner le vin. Joli gras intégré. Notes salines. Equilibre général de grande constitution. Excellent +

Nuits Saint Georges, premier cru les Rues de Chaux 2009, domaine Georges Chicotot : un nez typique du cru, tendrement fumé, sur des touches moka / torréfaction. Les fruits infusés ressortent également. Douce évolution sur les fleurs fanées. Bouche tonique, de longue acidité, avec une aromatique fondue. Encore une structure acide qui permettra au vin quelques années de garde supplémentaire. Rondeur équilibrée et aromatique saline. Le respect du terroir. Excellent +

Saumur, Clos de la Rue 2012, Arnaud Lambert (château de Brézé) : une profonde cristallinité au nez, sur des notes mentholées du plus bel effet. Salivant. Superbe bouche de chenin, tendue, aromatique, fraîche. Rondeur en finale, sur des touches salines. Excellent+

Autriche, Burgenland, Beerenauslese, Zweigelt 2015, Weingutshof Landauer : ce vin du cépage zweigelt est un OVNI. Un nez aérien, sur une aromatique rose / litchi fine et fraîche, presque botrytisé ! Bouche sur une liqueur fine et élégante, cachant une sucrosité et une acidité énormes … mais parfaitement intégrées. Pointe d’amers fins en finale sur le gâteau vanillé. Excellent +

Vouvray, Clos de Venise 2012, domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot) : un chenin calcaire intense au nez, avec un toucher sublime, cristallin, pointe (légère) vanillée. Bouche tellurique intense, qui claque. Minéralité cristallin exacerbée, avec une acidité saline presque semi-perlante. Empreinte superlative, révélant une acidité ciselée d’expert. Finale avec de douces notes mentholées. Exceptionnel

Italie, DOC Barbera d’Alba, Tulin 2016 : une robe sombre profonde, dense, presque noire. Nez tannique, intense, sur les fruits noirs. Pointe épicée saline, avec une aromatique à l’avenant. Imposant mais frais et élégant. Finale sur de beaux amers tanniques. Très Bien ++

 

Un passage à la nouvelle année réussie. Un peu de calme ne nous fera pas de mal en attendant le prochain Salon des Vins de Loire.

 

Bruno