C’est toujours un plaisir de « monter »
à St Romain, tant le village est typique, tant la vue sur les falaises et la
côte est belle, tant le domaine Gras est accueillant. Cette année, c’est
Arthur, le jeune fils qui nous reçoit et conduit la dégustation de mains de
maître.
Le St Romain
blanc 2016 est finement grillé, présente un joli gras et une
belle et fine acidité au nez. Attaque en bouche vive, bien vive, avec une
minéralité exacerbée mais qui trouve un point d’équilibre vibratoire avec la
structure et un enrobé élégant. Très
Bien +
L'Auxey
Duresses blanc 2016 possède plus de profondeur terrienne, plus
d’opulence aromatique au nez, sans négliger toutefois le fruité élégant. Bouche
complexe, sur une forte minéralité bien élevée, enrobée par la structure plus
corpulente. Très belle finale, finement minérale et « semi-perlante »,
avec une belle salinité. Excellent
Le Meursault
les Tillets 2016 présente
le nez typique des grands chardonnay, sur des notes fines d’amandes, une
amertume salivante justement mesurée, un grillé laissant une grosse empreinte
au nez. Bouche à l’avenant, empreinte superlative, valant un premier cru,
grillé racé interminable qui laisse place à une finale sur les amers nobles
(pistaches / amandes). Excellent +
Le St Romain
rouge 2015 possède un nez sur le fruit intense, la cerise bien
mûre. C’est immédiat et enjôleur. Belle impression de maturité. En bouche, on
note un côté gouleyant mais sérieux, un côté glycériné / doux sur une base
acidulée. Léger creux en milieu de bouche. Finale sur des tannins fins et une
acidité de structure pour une courte garde de
2 / 3 ans. Très Bien +
L'Auxey Duresses
rouge VV 2016 :le fruité intense plus la structure
au nez, la profondeur et l’opulence élégante. La bouche est sérieuse, vineuse
et éminemment jeune. Un fruité bien mûr laisse transparaître une finale sur la
fraîcheur. Buvabilité maximum dans 5 ans. Potentiel certain. Excellent
La
gamme d’Alain Gras est toujours de très haut niveau, et qui sait, pour notre
plus grand plaisir, rester sage et raisonnable au niveau des prix.
Bruno
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