Vins de Noël

Quelques vins bus à l’occasion des fêtes de Noël, les 24 et 25 décembre, par ordre de dégustation.

Montlouis, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups : une bulle florale, minérale, dont la puissance est maîtrisée. Légère évolution en bouche, avec de fins amers frais. Bulles fines. Une belle énergie. Impression tendre et gourmande sur la finale. Très Bien +

Montlouis, clos du Hochet 2018, domaine de la Taille aux Loups : un nez sur l’élégance et l’opulence, avec une composante minérale cristalline, une pointe poudrée et une aromatique assez grasse. Bouche sphérique, opulente et grasse, allongée par une belle acidité. Notes réglissées. Sans doute un peu too much avec les noix de St Jacques, mais complètement raccord avec les fromages. Très Bien +

Vosne-Romanée, premier cru les Suchots 2012, domaine de l’Arlot : un nez de pinot corpulent et construit, sur les fruits noirs, des notes grillées et fumées. Bouche nuitonne, charpentée, des tannins suaves et bien présents, une réserve d’acidité imposante. Bel accord avec la biche pour ce vin encore très très jeune. Excellent

Champagne, Blanc de Pinot Noir, Mailly champagne : champagne vineux et vif, sur une base sérieuse. Fines bulles, amers nobles et élégance. Le léger dosage (7,6 g/l) apporte un supplément de rondeur et de charme, sans altérer la fraîcheur. Excellent

Corton-Charlemagne grand cru, 2008, domaine Rapet père et fils : (magnum) puissance, empreinte minérale cristalline au nez, sur des notes fraîches et aromatiques au nez. Grande bouche de chardonnay, profonde, avec une empreinte minérale laissant de fins amers nobles. Corpulent. Avec le foie gras, le vin est magnifié, prenant un supplément de classe, de profondeur et des notes salines fraîches et salivante. Grand Vin

Saint Nicolas de Bourgueil, Eclipse 2014, Frédéric Mabileau : (magnum) les craintes de l’ouverture se sont malheureusement avérées fondées. Si le nez est ouvert, fruité, intense, la bouche est marquée par une acidité stridente, une raideur et l’absence totale de charme. Non buvable en l’état

Pernand-Vergelesses, premier cru Ile des Vergelesses 2015, domaine Rapet père et fils : (magnum) un pinot sur les fruits noirs, les cerises gorgées de soleil, une pointe fumée, l’ensemble dessinant un vin cistercien assez caractéristique du cru. Bouche avec du charme et de la structure, suave, des tannins (déjà) fondus, une acidité maîtrisée. Egal à lui-même. Jamais sur l’ostentatoire au départ, mais fait l’unanimité (positive) à la fin du repas. Grand Vin

Riesling Auslese***, Urziger Würzgarten 1997, Karl Erbes : un grand nez de riesling rôti, une pointe miellée, une assise aromatique douce et veloutée, sur les fruits exotiques frais et confits sans lourdeur. Bouche acidulée avec un charme fou, fraîche, des notes d’agrumes orangés, une touche mentholée. Buvabilité extrême et longue empreinte type « sucre candy » sur les lèvres. Excellent ++

Chassagne-Montrachet, premier cru les Caillerets 2014, Marc Colin : nez charmeur, sur les noisettes grillées, aromatique fine. Bouche plutôt serrée, saline, très (trop) jeune. A revoir dans 5 ans minimum. Très Bien

Quelques jours de répit et la revanche va bientôt arriver.

Bruno

Dégustation au domaine de l'Arlot à Prémeaux-Prissé (21)

Première dégustation de notre week-end bourguignon au domaine de l’Arlot où nous venons récupérer nos bouteilles du millésime 2022.

Comme d’habitude, nous apprécions l’accueil et la disponibilité du domaine qui n’hésite pas à nous recevoir et a nous consacré du temps pour une dégustation toujours très enrichissante.

En préambule, après une année 2021 reconnue plutôt fraiche mais de belle facture, le millésime 2022 sera structuré, sans doute plus que 2023 encore en élevage. En outre, les 2023 dégustés ont été tirés du fût. Il ne s’agit donc pas de la version définitive du vin.

Nuits Saint Georges blanc, Premier cru clos de l’Arlot 2023 : nez très aromatique, sur des agrumes bien mûrs. Bouche énergique, en rondeur, sur les fruits blancs de belle maturité. Belle tension en finale, avec une fine amertume salivante. Excellent

Côte de Nuits Village, Monts des Oiseaux 2022 : un joli nez sur les fruits rouges, assez immédiat, donnant une impression croquante. Quelques notes fumées en complément. Beau jus en bouche, avec de la sève, un côté soyeux très agréable, frais. Il serait tentant de (déjà !) le boire ! Très Bien ++

Nuits Saint Georges, Premier cru clos de l’Arlot 2023 : nez vineux, sur les fruits rouges, une pointe poudrée, un supplément d’élégance. Bouche de belle construction, complexe. Impression aérienne et belle mâche. Grande classe jusque dans la finale très marquante et persistante. Excellent (+)

Vosne-Romanée, premier cru les Suchots 2022 : profondeur au nez, entre fruits noirs et notes viandées / de cuir. Une pointe végétale noble très fraîche m’évoque les grands rouges du Piémont. En bouche, la structure est magnifique, charge tannique bien équilibrée, trame acide allongée, impression soyeuse très persistance. Finale marquée par un retour « turbo » de ces impressions. On frise l’Exceptionnel.

Vosne-Romanée, premier cru les Suchots 2023 : impression au nez plus végétale, moins concentrée. Bouche à l’avenant, sur un équilibre plus classique du Bourgogne, sans doute plus « léger ». Il sera très instructif de le revoir dans quelques années.

Nuits Saint Georges, premier cru Clos des Forêts Saint Georges 2023 : un grand nez complexe, qui sait à la fois pinoter et proposer une profondeur plus intense. Fruits noirs, épices douces, réglisse et alcool noble sont décelables. En bouche, le vin est assez sphérique, mais avec une belle nervosité acidulée, équilibrée par des tannins de caractère et une amertume bien née. Quant tout cela sera fondu, on tutoiera les sommets. Un vin (déjà) sur un bel équilibre général. Excellent +(+)

Romanée Saint Vivant Grand cru 2023 : nez un peu fermé en l’état, mais je dirai un peu comme tous les ans tant il est jeune. Je reconnais toutefois un gros potentiel, sur le fruit et la délicatesse. La bouche est structurée par des tannins de soie, une puissance maîtrisée et une assise fruitée typique du pinot. Garde immense. Sera Exceptionnel

Romanée Saint Vivant Grand cru 2013 : légère déception avec ce vin situé sans doute à la croisée des chemins. Nez sur les fruits noirs, une impression grillée type moka sur un équilibre secondaire pas encore bien défini. Bouche « légère », un peu viandée, sur une belle aromatique mais manquant, pour ma part, d’un peu de persévérance. Effet d’un millésime assez compliqué ?

Un grand merci à toute l’équipe du domaine pour leur accueil et leur disponibilité. Un RDV est pris pour l’année prochaine …

Bruno

Dégustation au Clos de l'Arlot (Prémeaux-Prissé, 21)

Crédit photographique : (C) domaine de l'Arlot

 

Nouvelle et traditionnelle visite au domaine de l’Arlot, pour récupérer notre commande des 2020. Comme à son habitude, un accueil toujours très sympathique nous est réservé par Madame Adeline Piette qui nous a concocté une petite dégustation comparative des 2020 et des 2021 (encore en élevage). Nous la remercions très chaleureusement pour ce moment de convivialité

LE MILLESIME 2021 (pris sur fût)

Sur 2021, il n’y a pas de vinification en vendanges entières, compte-tenu des caractéristiques du millésime plus traditionnel (et bourguignon) que les années précédentes.

Nuits Saint Georges blanc, Premier cru clos de l’Arlot 2021 : (sur cuve) nez ciselé très aromatique, sur le citron / pamplemousse, presque typé chenin ! La bouche est à l’avenant, tendue, mais bien construite. Notes réglissées bien présentes, et équilibrées par une acidité de structure élégante. Tout cela dégage une mâche de belle facture, avec une pointe / un grain velouté. Finale enveloppante, allongée, saline. Excellent

Nuits Saint Georges, Premier cru clos de l’Arlot 2021 : (sur fûts) nez légèrement réduit, mais qui ne cache pas un joli fruit sensuel, profond et bien défini. Bouche avec une fausse impression acidulée, qui en fait se révèle très fraîche. Un fruité glycériné se dessine, classique, sans excès. Finale avec du charme. ++

Romanée Saint Vivant Grand cru 2021 : (sur fûts) dès le premier nez, on ressent la noblesse du cru. Tout y est en plus. Profondeur et notes aériennes au nez, velouté en bouche, puissance et fluidité, longueur. Si le vin est éminemment jeune, bien sûr, on entrevoit déjà son potentiel de développement, de vieillissement et de plaisir. +++

LE MILLESIME 2020 (en bouteille depuis avril 2022)

Nuits Saint Georges premier cru, le Mont des Oiseaux 2020 : issu des plus jeunes vignes du Clos de L’Arlot, ce vin montre un nez profond et dense, sur la cerise, une impression plus solaire. Notes fumées en complément. En bouche, bel équilibre entre corpulence, tannins et acidité. Finale un peu plus marquée « chaude ». Retour salivant sur les épices et des notes salines. +

Vosne-Romanée, premier cru les Suchots 2020 : (70 % de vendages entières) une robe dense, profonde, noire, avec quelques reflets violines. Notes de végétal noble au nez, puis de menthol avec l’aération. Un grand se dessine … Bouche ronde, charpentée et tannique. Malgré la jeunesse, on perçoit le potentiel. On frise les sommets. ++(+)

Nuits Saint Georges, premier cru Clos des Forêts Saint Georges 2020 : de la force sur l’élégance pourrait simplement définir ce vin. Des fruits noirs, une race, des tannins possédant un superbe toucher de bouche, une acidité finement épicée. Un vin sur un bel équilibre, entre fraîcheur et intensité. Décidemment, ces Forêts me plaisent de plus en plus ! ++(+)

Une nouvelle fois de plus, très bel accueil … et confirmation du talent de l’équipe technique du domaine dirigée par Géraldine Godot. RDV en octobre 2023 !

Bruno