Un nouveau couteau Thiers

Qui dit Thiers … dit couteau ! C’est une obligation. Nous sommes donc aller prendre des nouvelles de nos amis de la famille Chambriard.

Toujours aussi amicaux, accueillants et disponibles. Après une heure de discussion et de partage de passions dans laquelle le vin n’a pas été oublié, nous revoilà donc avec un nouveau Thiers.

Un manche en buis poli monté avec de jolis clous qui apportent une réelle élégance au modèle, mitre creusée à la manière des Nontron, lame en acier rasoir inox et surtout un guillochage du ressort fait au burin.

C’est proprement magnifique.

Notre collection commence à prendre de l’ampleur. Sans doute faudra-t-il que je me calme un jour …

Bruno

Un chef d'oeuvre signé Dominique Chambriard (ou mon couteau Thiers de mes 60 ans)

Lors de notre dernier séjour amical à Thiers, chez Philippe et Dominique Chambriard, j’avais passé une commande pour un couteau « sur mesure » en indiquant quelques préférences pour sa réalisation. Malgré les vicissitudes de l’année 2020, c’est à l’occasion d’un départ en vacances qu’une halte rapide à Thiers m’a permis de découvrir mon cadeau de mes 60 ans à moi !

Voilà donc un nouveau Thiers qui va venir enrichir, au propre et au figuré, ma collection.

Présentation (caractéristiques techniques) du couteau sur la base du modèle « Thiers compagnon »

·        Manche en ivoire de mammouth fossile (bleu)

·       Lame en acier damas multibarreaux d’une finesse superlative

·       Mitres en acier damas mosaïque « massif » (le « l » du symbole Thiers se trouve à droite sur une mitre et à gauche sur l’autre)

·       Ressort forgé et guilloché à la main (et quel guillochage)

·       Platines gravées (et quelle précision dans la gravure)

·       Logement de la lame gravée à mes initiales.

Quelques photos.

Le couteau ouvert

Le couteau fermé

Le manche (ivoire de mammouth fossile « bleu »)

La lame (damas multibarreaux)

Les mitres (damas explosion « massif »)

Le ressort et son guillochage, la platine et sa gravure

Le logement de la lame et sa gravure personnalisée « BB »

Une véritable œuvre d’art. Un immense merci à Dominique Chambriard pour ce diamant et à Philippe Chambriard pour sa gentillesse désormais légendaire. Plus qu’un couteau exceptionnel, j’ai acheté une histoire d’artisans passionnés et une part d’amitié.

A très vite pour un arrosage en bonne et due forme de l’œuvre !

Bruno

Un couteau Thiers, modèle Mi-Jo de la maison Chambriard

Aller en week-end à Thiers sans visiter un coutelier, c’est assez difficile. Aller à Thiers, chez des amis couteliers qui ont un magasin particulièrement attrayant et ne pas acheter de couteau, c’est pratiquement mission impossible. Ne tournons pas autour du pot inutilement, cette nouvelle escapade auvergnate s’est soldée par un coup de cœur, comme toujours j’allais dire.

Voilà donc un sixième Thiers, et le cinquième de la famille « Chambriard » devant lequel je n’ai pas pu résister. Bref, j’ai encore craqué !

Présentation (caractéristiques techniques) du couteau, nouveau modèle 2019 « Mi-Jo » :

• Manche en bois de fer (bois fossile) de l’Arizona.
• Lame en acier rasoir inoxydable (Sandvik 14C28).
• Mitres avant en acier inoxydable.
• Ressort guilloché à la main avec l’emblème de Thiers (mouche forgée).
• Système à cran d’arrêt à « pompe centrale » hérité du modèle « Le Trappeur », sur un registre toutefois plus fin et plus élégant.
• Longueur totale : 192 mm - Longueur du manche : 110 mm - Poids : 69 grammes.

Quelques photos.

Le couteau ouvert

Le couteau fermé

Détail du manche (qui respecte mieux la teinte du bois)

Le ressort et son guillochage

Ma collection vient - encore - de s’enrichir.

Bruno