Vins d'Auvergne et d'ailleurs

Quelques bouteilles bues pendant nos vacances auvergnates :

DOC Dolcetto d’Alba, Munfrina 2021, Az. Agr. Pelissero : un nez vif, sur les petits fruits rouges, acidulé. Le fond semble plus vineux à l’aération. Bouche à l’avenant, acidulée, petits tannins salivants, avec du charme sur une finale montrant de beaux amers glycérinés. Jeune mais prometteur. Très Bien

Chitry, Olympe 2017, Olivier Morin : un nez floral, petite pointe grillée, touche vanillée très évanescente et élégante. Impression ronde et saline. Bouche sur la douceur, un fumé salivant, une pointe saline définissant une sorte de velours. Balle allonge fraîche et veloutée. Très Bien +

Saumur, Coulée de St Cyr 2018, Arnaud Lambert : un nez floral typé chenin, avec une belle aromatique chèvrefeuille. Pointe réglissée et touche « évoluée ». Bouche sur la tension, une pointe grasse, une belle aromatique tout en rondeur/ Salinité salivante. Grands amers sur l’orange. Vin complexe, laissant une finale enrobée, avec une tension énergique intense et persistante. Excellent (+)

Mosel-Saar-Ruwer, Riesling Auslese, Scharzhofberger 2014, Egon Müller : très grande aromatique au nez, sur le pamplemousse, les agrumes jaunes, une touche réglissée fine, une fraîcheur type sucre candy, des notes variétales discrètes. Bouche ronde, légèrement acidulée, une sorte de douceur aromatique sur les fruits jaune, une pointe zan en sus. Ultra-complexe pour ce vin de dentelle délicat, incitant à la méditation. Retour finement poivré, puis salivant, puis sucre candy. Ultra-longeur et ultra-persistance, sans jamais de lourdeur. EXCEPTIONNEL

Lirac, ICI 2019, domaine du Joncier : nez immédiat, sur les fruits rouges, acidulé. Puissance tannique en bouche, un bel enrobé, une note saline, un vin méridional. Finale avec une amertume encore appuyée. Vin costaud qui me sort un peu de ma zone de confort. Bien +

Macvin, domaine Baud : nez « jaune », complexe, sur la noix, la cire (l’encaustique), définissant une rondeur douce et une sucrosité très fine. Bouche étonnement tannique, tellurique, avec un gros volume qui sait rester élégant. Belles aspérités. Equilibre entre aromatique, sucres et alcool. Finale enveloppante sur les papilles, fraîche, avec un long effet rétro, le tout dans une amertume de belle granulosité. Excellent +

VDN, Puy de Dome, Verca 2022, Gilles Persilier : petit pinot noir de pays sur les fruits rouges, une pointe noisette, une impression « levurée ». Bouche assez ronde, vineuse, acidulée et salivante, qui finalement coule bien. Petit vin sympa d’été et de vacances. Bien

Saint Nicolas de Bourgeuil, Coutures 2017, Frédéric Mabileau : nez profond sur les fruits noirs, une impression tannique présente mais mesurée, une pointe de fins amers salivants. Bouche construite, sur la fraîcheur, avec de la mâche, de la structure … et gourmande à souhait. Finale soyeuse, tendre, réglissée sur l’allonge, avec toujours cette impression de fraîcheur. Mince, la bouteille est vide ! Excellent +

Anjou, Chenin du Puy 2016, domaine Frédéric Mabileau : après une phase fermée, un nez sur une sorte d’opulence avec une évolution marquée. Devient ensuite plus frais et plus élégant, sur une base corpulente. Bouche tendre, avec des notes grasses et acidulées. Peut-être un léger problème de bouteille car le vin ne s’est pas livré comme d’habitude. Très Bien

Bruno

Week-end en baie de Somme

Week-end venteux, pluvieux et tempétueux en baie de Somme, mais avec quelques éclaircies (trop rares) pour profiter pleinement des plages. Quelques souvenirs en images, dont de belles bouteilles partagées entre amis …

Amiens, sa cathédrale

Berck, la plage

Champagne, Grande Cuvée n° 170, Krug : une bulle extrêmement vineuse, profonde, structurée et suave. Impression de tendresse, trame acide bien dosée. C’est d’une grande élégance … et très gourmand. Excellent + (merci Willy)

Montlouis, Triple Zéro, domaine de la Taille aux Loups : une bulle aromatique, fraîche, tendue et avec de la longueur. Très charmeur. Excellent

Chitry, Olympe 2019, Olivier Morin : un vin de taffetas, floral, sur les fruits blancs, de demi-corps. Accord réussi avec les noix de St Jacques. Très Bien

Saumur, Chenin du Puy 2014, Frédéric Mabileau : confirmation de la complexité du vin, avec toujours une structure ronde et ample, mais mise en élégance par la fraîcheur et les notes florales. Pointe saline qui apporte du volume. Un cru qui prend une dimension d’année en année. Excellent +

Lirac, les Muses 2013, domaine du Joncier : corpulence tannique, fruits noirs confits, notes d’amertume bien dosées. Un vin qui n’est pas pour les PDF. Très Bien +

Avant de repartir, une courte escapade sur la plage de Fort-Mahon (avant l'averse).

Bruno

Retour en Normandie

Premier épisode d’un court retour en Normandie, dans le respect des 100 km imposés jusqu’à lundi prochain …

Avec un duo de poissons : Chablis, premier cru Mont de Milieu 2012, cave de la Chablisienne : vin construit sur la puissance et l’énergie, sur un substrat minéral plutôt fin. Equilibre presque parfait entre maturité et élégance. Un vin qui a la pêche ! Fruits mûrs, ampleur en bouche et fine amertume tendue en finale. A point … et pour quelques années encore. Excellent

Avec des aiguillettes d’agneau : Bourgueil, Racines 2014, Frédéric Mabileau : un cabernet franc qui pinote. Souplesse des tannins, fruité « sérieux », faux demi-corps … qui supporte l’agneau. Droiture « habillée » du cabernet franc, empreinte finale soyeuse, complexifiée par une pointe fumée, un soupçon d’enrobage glycériné sur une trame allongée. Décidemment, j’apprécie de plus en plus ce domaine, et de plus en plus ce millésime. Excellent +

Le lendemain, avec un barbecue familial, des vins de copains et d’amitié étaient de sortie, sans sacrifier ni à la qualité ni au(x) plaisir(s) gustatif(s).

Lirac, le Gourmand 2015, domaine du Joncier (Marine Roussel) : douceur et suavité méditerranéenne en Normandie ! Un fruité gorgé de soleil, une structure « douce », de petits tannins fins qui titillent légèrement les papilles. Verdict : 2 bouteilles ! Très Bien ++

St Romain 2017, Alain Gras : ma dernière expérience avec les rouges de St Romain avait été un peu mitigée. Bien m’en a pris. Un pinot fin et léger au nez, sur une belle définition. Une essence de parfums nobles en bouche, reposée et reposante. Une rondeur avenante, complétée par une acidité déjà totalement intégrée. Confirmation de l’évolution rapide de ce millésime, qui nous permettra d’attendre les 2015, 2016 et 2018. Excellent +

Chinon, cuvée Stanislas 2015, Pierre Sourdais : un vin plus classique dans sa construction. Fruits confits, structure tannique bien présente, acidité de structure en place et droiture du cépage. Très Bien +

Voilà, trois mois sans Normandie, le temps commençait à devenir long : un week-end ensoleillé et souriant se termine. Une semaine de travail se profile.

Bruno