Une fois n'est pas coutume, direction l'Alsace avec ce Gewurztraminer Grand Cru Eichberg 2016, domaine Paul Ginglinger : un équilibre riche, demi-sec et super élégant, avec un supplément de volume, de densité et de granulosité noble. Nez de taffetas, sur la rose, on a l'impression de caresser les pétales. Bouche complexe, riche, aromatique, demi-sucre, sur la rose et le zan, avec un joli grain. Finale superbe, claquante, fraiche, laissant une impression de sucre candy sur les lèvres. Magnifique
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