Dégustation au domaine de l'Arlot (21)

Après une année d’interruption liée au CoVid-19 et à plusieurs épisodes de confinement, nous revoilà pour notre plus grand plaisir au domaine de l’Arlot, à la fois pour récupérer nos commandes que pour une dégustation organisée avec sympathie par Madame Adeline Piette que nous remercions

LES BLANCS

Nuits Saint Georges blanc, la Gerbotte 2020 : un nez sur une très belle aromatique, agrumes et roses, un effet « perlant » sur le menthol. Bouche ronde, assez grasse, mais vive sur l’acidité. Une pointe de fine minéralité est perceptible, qui dégage du peps sur la finale. Amers serrés salivant, qui laissent une longue rémanence. Très Bien +

Nuits Saint Georges blanc, clos de l’Arlot 2020 : nez plus solide, plus construit et plus vineux. C’est posé, assis, sur un classique de chardonnay fin, une pointe d’élevage vanillé présent sans excès. Bouche assez discrête, très vineuse … qui se développe en bouche. Un joli fond qui ne demande qu’à se révéler. Longue garde à prévoir. Moins immédiat que le précédent mais plus de longueur. Très Bien ++

LES ROUGES

Nuits Saint Georges premier cru, cuvée Mont des Oiseaux 2019 : Nez de fruits rouges acidulés, une pointe fumée en complément. Bouche sérieuse, plus nuitonne et posée. Un côté immédiat se dégage, sur un triplet fruit / glycérine / soie. Tannins construits sur la finesse et une fine amertume. Très jolie entrée en matière. Très Bien +

Vosne-Romanée, premier cru les Suchots 2019 : Un nez magnifique, tout en soyeux. Une première (fausse) impression de légèreté apportée par l’élégance, la délicatesse, la floralité et quelques notes sur le menthol et l’aneth. Mais en fait, c’est un bébé bien né. Bouche structurée tannique sans excès, fumée, avec une épice fine et un fruit concentré très soyeux. Allonge exceptionnelle. Malgré son jeune âge, aucun défaut à ce jour. Un vrai régal. EXCEPTIONNEL

Nuits Saint Georges, premier cru Clos des Forêts Saint Georges 2019 : un nez plus nuiton, terrien, sur des notes de végétal noble. Il se dessine un grain tannique dès les premières fragrances. Bouche « massive », mais élégante. Fraîcheur superbe, qui vient se fondre avec le côté tellurique. Profondeur élégante, allonge et rétro-olfaction élégante et fraîche. Excellent (+)

Nuits Saint Georges, premier cru Clos des Forêts Saint Georges 2020 : un vin encore en élevage qui laisse apparaître un nez intense, sur le fruit « immédiat », la cerise noire en particulier. Impression tannique présente certes, mais d’une finesse volnaysienne ! Superbe bouche équilibrée, structurée, avec un fruit éclatant. Potentiel énorme. La promesse de lendemains qui chantent ! Excellent +

Romanée Saint Vivant Grand cru 2020 : toujours en élevage également. Nez sur un triplet amertume, fruité et soie. Impression de folle jeunesse. Bouche tannique, sphérique, imposante et élégante. Les constituants unitaires sont présents et de noble origine. Mais laissant le temps au temps pour qu’ils s’associent harmonieusement. RDV dans 15 ans minimum. Excellent ++

Une fois de plus, nous avons été accueillis de fort belle manière par Adeline Piette qui nous a permis de déguster quelques crus du domaine. Confirmation également de l’excellence du domaine de l’Arlot, pour l’ensemble de la gamme. RDV est prise secrètement pour l’an prochain.

Bruno