En ce jour extraordinaire au sens étymologique, nous avons bu :
Montlouis, les Hauts de Husseau 2016, domaine de la Taille aux Loups : nez sur la finesse, extrêmement cristallin, finement ciselé, laissant apparaître une structure minérale noble et une palette aromatique complexe, entre herbes mentholées, fleurs blanches et pointe « zan ». Bouche construite sur un équilibre magistral, assez corpulente, allongée par la minéralité de granulosité fine. Joli gras qui enrobe l’ensemble, avec une touche veloutée jusque dans la finale. Aromatique fraîche, entre menthe et réglissé (presque « candy »). Finale claquante, laissant une très grande marque. Excellent +
Nuits Saint Georges, aux Saint Juliens 2018, domaine Chicotot : robe légère, assez pâle, encore bien jeune, sur des teintes violines. Nez élégant sur un registre terrien de belle définition. Fruits rouges, notes fumées et pointe réglissée. Bouche rythmée par de fins tannins salins et salivants. Une corbeille de fruits rouges, un velouté typique des crus du nord de l’appellation, une sensation fort agréable dès à présent, et sans doute pour quelques années encore. Très Bien ++
Bruno
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