Anniversaire

C’était un matin sombre, froid, humide et brumeux, qui vous cingle le visage et vous transperce les os. Une ambiance que l’on peut rencontrer dans de nombreux endroits, mais si typique des bords de Seine du côté de Rouen.

Comme tous les matins, je m’apprêtais à quitter le cocon de mes grands-parents pour faire « la traversée » de Rouen et retrouver la fac. Au loin, on entendait les cris stridents des wagons sur les rails du triage de Sotteville les Rouen, sorte de complainte des bogies sur de l’acier trop froid.

A la radio, les informations distillent tout un ensemble de banalités, déjà … Puis, la (terrible) nouvelle tombe. John Lennon a été assassiné par un illuminé, un parmi tant d’autres, déjà …

20 ans plus tard, cela m’a donnée une motivation et une force d’arrêter de fumer. Pas toujours facile non, avec quelques coups de grisou … mais la volonté était présente. Transformer une faiblesse, un manque … en force.

Aujourd’hui, 40 ans plus tard, l’essai a été transformé. 20 ans d’arrêt du tabac, un odorat et un gout retrouvé, quelques bouteilles en plus en cave, mais toujours avec modération.

C’est un peu la morale de l’histoire. Les choses et les gens (tré)passent, l’essentiel perdure.

Bruno

 

Anniversaire ?

Traditionnellement, le 8 décembre constitue un double anniversaire. Anniversaire du 8 décembre 1980 d’abord, date de l’assassinat de John Lennon, une sorte de point de non-retour empêchant définitivement l’espoir d’une reformation des Beatles. Anniversaire du 8 décembre 2000 ensuite, date à laquelle j’ai arrêté de fumer. 18 ans aujourd’hui, une sorte de seconde majorité.

L’occasion était trop belle pour ne pas profiter de l’occasion pour ouvrir quelques bouteilles. En avant !

Auxey Duresses les Crais 2014, domaine Alain Gras : un bourgogne blanc sur une belle aromatique, un gras et une rondeur très avenante, équilibrés par une acidité totalement intégrée. Beaux amers sur une finale qui perdure. Petite appellation, grand plaisir. Excellent

Aloxe-Corton 2012, domaine Rapet : un pinot sur un registre terrien, avec une assise bien présente, une charge tannique de belle facture, un fruité de constitution qui s’associe pleinement avec des notes telluriques et une finale sur les épices. Mariage très réussi avec un navarin d’agneau. Excellent

Alsace, Grand Cru Eichberg, Pinot Gris 2014, domaine Paul Ginglinger : aromatique fine, acidité très mesurée, notes florales à la fois subtiles et capiteuses, une pointe de sucrosité enrobant l’ensemble. Très Bien

Ladoix 2015, domaine Chicotot : un fruit plutôt réservé, mais le vin se trouve dans une phase de fermeture. A la fin du repas, il commence à s’exprimer. Un fruit assez terrien, une charge tannique mesurée, avec du caractère, une acidité qui demande encore à s’intégrer à l’ensemble. Belle vivacité et belle fraîcheur. Il est urgent de le laisser tranquillement évoluer quelques années. A revoir

RDV dans 2 ans pour mes 20 ans !

Bruno

Il y a 37 ans aujourd'hui

John Lennon était assassiné à New York

30 ans déjà

Il y a trente ans, John Lennon était assassiné lâchement à New York, brisant à jamais le rêve de toute une génération de voir, un jour peut-être, une reformation (même temporaire) des Beatles.

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De façon inconsciente vraisemblablement, cet événement a provoqué en moi un électro-choc, puisqu'il y a maintenant 10 ans, j'ai décidé d'arrêter de fumer, me permettant peu à peu de mieux apprécier les vins.

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Pour fêter ce dixième anniversaire de liberté, j'ai choisi un Chassagne Montrachet, Premier Cru Clos du Château de la Maltroye, 2004, château de la Maltroye : au nez, ça pinote gentiment, sur des notes de fruits rouges assez acidulés, une pointe de griotte et d'épices douces. En bouche, le vin est friand, tonique, sur des tannins légers. Belle complexité. Une légère pointe végétale semble traduire le millésime. Finale agréablement réglissée. Un beau vin de soif, agréablement réussi sur un millésime difficile. Aujourd'hui à point.

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Calvados Busnel, millésime 1986 : un alccol tout en douceur et en équilibre malgré son 'titre'. J'aime beaucoup le côté "oxydation ménagée", qui apporte un  complément élégant d'acétaldéhyde aux notes de pomme et de boisé mesuré. Aucune agressivité malgré le titre alcoolique. Excellent alcool de fin de repas.

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Rendez-vous dans 10 ans.

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Bruno

Aujourd'hui ...

... John Lennon aurait eu 70 ans.

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Le rêve aura été à jamais brisé un matin brumeux de décembre 1980.

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Bruno