Sans
prise de notes, ces quelques commentaires.
Sancerre, la
Jouline VV 2010, domaine du Carrou (Dominique Roger) : un nez de sauvignon très floral et
élégant, sur une base citronnée salivante. Malheureusement, la bouche apparaît
décharnée et déséquilibrée. Forte acidité, amertume prononcée sur des notes peu
amènes de caoutchouc brulé, aromatique en retrait. Court et strident sur la
finale. Moyen
Chambolle-Musigny,
premier cru les Sentiers 2010, Anne et Hervé Sigaut : un nez qui pinote sur un équilibre
très profond, fruits noirs, croquant, fumé assez prononcé mais de belle facture
et fraîcheur. Bouche typée Chambolle, une acidité charpentée, une fine amertume
et des tannins soyeux du plus bel effet. Seul une finale un peu courte (et un
léger manque d’empreinte) empêche au vin d’atteindre les sommets. Très Bien
+
Saumur, Clos du
Tue-Loup 2011, château de Brézé (Arnaud Lambert) : un cabernet franc bien né. Nez droit,
franc, fruité (fruits noirs), une pointe acidulée salivante. Belle bouche
équilibrée, des tannins élégants et crémeux, un coefficient de torchabilité
très élevé. Finale gourmande, qui ne demande qu’à y revenir. Excellent (et à moins de 15 € la bouteille, la vin est
trop courte pour ne pas en profiter)
Morgon, Côte du
Py 2009, Jean-Marc Burgaud :
un gamay rocailleux comme Jean Lassalle, un fruité acidulé en contre-point de
la structure tannique déjà bien fondue. Belle épice vive, complexifiée par une
pointe minérale saline. L’ensemble dégage une suavité sur l’acidité, le tout
avec une charpente sérieuse et juste dosée. Grande finale vibrante. « De
la belle ouvrage ». Excellent
Bruno
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