Elégance des Volnay

Quelques impressions rapides (difficile sous cette chaleur d'analyser précisément les vins - et n'étant pas professionnel, il me serait déplacé de vouloir jouer dans la cour des grands - il faut toujours savoir rester à sa place, le sport national est sans doute de l'oublier trop souvent) de retour de la manifestation "Elégance des Volnay" qui s'est tenue ce samedi, sous un soleil de plomb.

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Volnay "villages"

François Buffet 2008 : assez réglissé, agréable

Bernard et Thierry Glantenay 2008 : végétal et astringent

Henri Delagrange et fils 2008 : dilué

Joseph Voillot 2008 : assez séveux malgré une pointe végétale

Huber-Verdereau 2008 : nez fruité (cerise) mais bouche raide

Louis Boillot 2007 : belle matière malgré une forte amertume

Lucien Boillot 2007 : astringent, mais soyeux et avec une belle finale

Nicolas Rossignol 2007 : le plus élégant et le plus abouti des 2007 ce jour. Très beau

Christophe Vaudoisey 2007 : tannique avec une belle matière

Albert Boillot 2007 : racinaire

Jean Marc et Thomas Bouley 2007 : fermé et sans élégance

Philippe Boillot 2006 : beau nez fruité mais raide en bouche

Comte Lafon 2006 : mur, soyeux, doux et élégant. Très beau

Michel et Marc Rossignol 2005 : concentré mais raide

Marquis d'Angerville 2000 : belle demi-évolution, fondu et élégant. Très beau

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Volnay "premiers crus"

Clos des 60 ouvrées 2008, domaine de la Pousse d'Or : joli, fondu et cassissé. Très beau

Fremiets 2008, domaine Joseph Voillot : gourmand et élégant. Très beau

Mitans 2007, domaine Michel Lafarge : fermé, mais on y décèle un beau potentiel. Beau potentiel

Caillerets 2007, domaine Bouchard père et fils : belle matière cassissée et réglissée. Structure serrée mais élégante. Très beau

Santenots 2007, domaine Jacques Prieur : mur, élégant et classe. Très beau

Ronceret 2006, domaine Nicolas Rossignol : classe, velouté, une belle matière avec des amers nobles. Très beau

Gigottes 2004, domaine Vincent Perrin : assez sec, surtout en final

Premiet cru 1998, Marquis d'Angerville : finesse et élégance. Très beau

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Un petit aperçu des "valeureux" dégustateurs

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Bruno