A l’occasion du retrait de ma commande, Vincent Rapet nous a concocté une dégustation du millésime 2023. Quelques notes et impressions :
Pernand-Vergelesses blanc 2023 : un nez frais, floral, une réduction très légère apportant une belle « granulosité ». Bouche fraîche, tonique et immédiate. Pointe poudrée / grillée en finale. Immédiat et frais. Bien +
Pernand-Vergelesses, premier cru Clos du Village 2023 : un vin plus construit, alliant rondeur et notes acidulées. Belle empreinte laissée par des amers déjà bien intégrés. Bien (à ce stade)
Pernand-Vergelesses, premier cru Sous Frétille 2023 : malgré une légère fermeture, nez sur une trame minérale florale et saline. Bouche concentrée, une touche grasse enrobant légèrement ce bel ensemble. Très Bien
Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 : élégance et finesse au nez. De la mâche en bouche avec un gros potentiel. Finale allongée et fraîche, et une acidité en sifflet qui persiste longuement. Futur grand vin. Excellent +
Pernand-Vergelesses rouge 2023 : un fruité immédiat, finement herbacé au nez, un bonbon en bouche. Faux maigre et acidulé sur la finale. Vin de plaisir. Bien +
Beaune, premier cru Clos du Roi 2023 : minéralité sur le caillou, « adoucie » par une rondeur glycérinée. Jolis tannins dans un esprit « Beaune ». Bien
Aloxe-Corton 2023 : le « Giroud » de la gamme. Pas de bruit, pas d’esclandre … mais une valeur sure ! Nez sur le parfum et l’élégance. Bouche avec une pointe terrienne, un soupçon d’épices douces et des tannins élégants. Très Bien +
Pernand-Vergelesses, premier cru Ile des Vergelesses 2023 : concentré, avec du fruit, une touche fumée. Bouche masculine mais élégante, de la mâche, des tannins bien marqués à ce stade et une acidité intégrée (déjà). Finale laissant une rétro-olfaction allongée et fraîche. Sera très grand. Excellent +
Beaune, premier cru Grèves 2023 : structure caillouteuse présente, avec des notes de galets chauds … mais complétées par une structure corpulente, suave et allongée. Une sorte de tendresse que je rencontre rarement sur les Beaune. S’il est à attendre, ce vin m’a séduit. Excellent
Corton Grand Cru 2023 : derrière une première impression fraîche et fruitée, les tannins montrent leur présence. La bouche est « douce » et corpulente. Les tannins sont civilisés. L’impression est suave. Dépassera à terme les Iles (mon chouchou depuis des années). Excellent ++
Un grand merci à Vincent Rapet pour cette très belle dégustation.
Bruno
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