Quelques vins bus à l’occasion d’un anniversaire familial en petit comité
Champagne Philipponnat, Brut Royal Réserve non dosé : un champagne vineux, pourvu d’une belle vivacité d’une élégance certaine, l’ensemble étant accompagné d’une fine bulle sapide. Excellent
Vouvray, Clos de la Bretonnière 2014, domaine de la Taille aux Loups : un chenin sur un registre évolué, avec cette droiture caractéristique du cépage, une belle rondeur et une aromatique florale. Petit bémol sans doute, on n’y a pas retrouvé le côté « calcaire poudré » du cru. Très Bien +
Pernand-Vergelesses, premier cru Ile des Vergelesses 2010, domaine Vincent Rapet : le grand pinot, sur un fruit noir profond et élégant, une trame acide qui allonge le vin et une charge tannique totalement fondue, mais toujours droite. Finale sur une suavité que seul le pinot peut donner. Excellent +
Volnay, premier cru Champans 2009, domaine du Marquis d’Angerville : un vin tout en rondeur, de structure sudiste, marquée (trop ?) par le soleil du millésime. Acidité pas encore complètement fondue. Tannins manquant un peu de caractère. Un peu (beaucoup) comme le couple 2014 / 2015, je préfère nettement celui des deux le moins renommé (2014 et 2010). Bien
Alsace, Gewürztraminer Sélection de Grains Nobles 2005, domaine Paul Ginglinger : un vin riche, dense, sur une superbe aromatique mêlant les classiques du cépage (rose, litchi) et les classiques des grains nobles (rôti, infusion sucrée), une acidité en arrière-garde qui assure l’allonge. Accord parfait avec des tranches d’ananas rôtis. Excellent
Une suite est prévue dans la semaine …
Bruno
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