Vins d'Auvergne et d'ailleurs

Quelques bouteilles bues pendant nos vacances auvergnates :

DOC Dolcetto d’Alba, Munfrina 2021, Az. Agr. Pelissero : un nez vif, sur les petits fruits rouges, acidulé. Le fond semble plus vineux à l’aération. Bouche à l’avenant, acidulée, petits tannins salivants, avec du charme sur une finale montrant de beaux amers glycérinés. Jeune mais prometteur. Très Bien

Chitry, Olympe 2017, Olivier Morin : un nez floral, petite pointe grillée, touche vanillée très évanescente et élégante. Impression ronde et saline. Bouche sur la douceur, un fumé salivant, une pointe saline définissant une sorte de velours. Balle allonge fraîche et veloutée. Très Bien +

Saumur, Coulée de St Cyr 2018, Arnaud Lambert : un nez floral typé chenin, avec une belle aromatique chèvrefeuille. Pointe réglissée et touche « évoluée ». Bouche sur la tension, une pointe grasse, une belle aromatique tout en rondeur/ Salinité salivante. Grands amers sur l’orange. Vin complexe, laissant une finale enrobée, avec une tension énergique intense et persistante. Excellent (+)

Mosel-Saar-Ruwer, Riesling Auslese, Scharzhofberger 2014, Egon Müller : très grande aromatique au nez, sur le pamplemousse, les agrumes jaunes, une touche réglissée fine, une fraîcheur type sucre candy, des notes variétales discrètes. Bouche ronde, légèrement acidulée, une sorte de douceur aromatique sur les fruits jaune, une pointe zan en sus. Ultra-complexe pour ce vin de dentelle délicat, incitant à la méditation. Retour finement poivré, puis salivant, puis sucre candy. Ultra-longeur et ultra-persistance, sans jamais de lourdeur. EXCEPTIONNEL

Lirac, ICI 2019, domaine du Joncier : nez immédiat, sur les fruits rouges, acidulé. Puissance tannique en bouche, un bel enrobé, une note saline, un vin méridional. Finale avec une amertume encore appuyée. Vin costaud qui me sort un peu de ma zone de confort. Bien +

Macvin, domaine Baud : nez « jaune », complexe, sur la noix, la cire (l’encaustique), définissant une rondeur douce et une sucrosité très fine. Bouche étonnement tannique, tellurique, avec un gros volume qui sait rester élégant. Belles aspérités. Equilibre entre aromatique, sucres et alcool. Finale enveloppante sur les papilles, fraîche, avec un long effet rétro, le tout dans une amertume de belle granulosité. Excellent +

VDN, Puy de Dome, Verca 2022, Gilles Persilier : petit pinot noir de pays sur les fruits rouges, une pointe noisette, une impression « levurée ». Bouche assez ronde, vineuse, acidulée et salivante, qui finalement coule bien. Petit vin sympa d’été et de vacances. Bien

Saint Nicolas de Bourgeuil, Coutures 2017, Frédéric Mabileau : nez profond sur les fruits noirs, une impression tannique présente mais mesurée, une pointe de fins amers salivants. Bouche construite, sur la fraîcheur, avec de la mâche, de la structure … et gourmande à souhait. Finale soyeuse, tendre, réglissée sur l’allonge, avec toujours cette impression de fraîcheur. Mince, la bouteille est vide ! Excellent +

Anjou, Chenin du Puy 2016, domaine Frédéric Mabileau : après une phase fermée, un nez sur une sorte d’opulence avec une évolution marquée. Devient ensuite plus frais et plus élégant, sur une base corpulente. Bouche tendre, avec des notes grasses et acidulées. Peut-être un léger problème de bouteille car le vin ne s’est pas livré comme d’habitude. Très Bien

Bruno

En attendant les vacances

Quelques bouteilles avant les vacances arvernes :

Anjou, Chenin du Puy 2019, domaine Frédéric Mabileau : joli grillé salin au nez, bouche équilibrée, plutôt élancée avec un gras enrobant de belle définition. Longue allonge, sur une finale réglissée salivante. Excellent

Pernand Vergelesses, premier cru Ile des Vergelesses 2017, domaine Rapet père et fils : un pinot de grande classe, sur la cerise noire, des tannins fins, des notes poivrées du plus bel effet. Structure générale élégante, de caractère. Finale allongée, fraîche. Un vrai « petit Grand Cru ». Excellent +

Anjou, Chenin du Puy 2016, domaine Frédéric Mabileau : nez de chenin sur une légère évolution, plus allongé, plus fin et acidulé. Notes aromatiques sur le menthol. Belle bouche traçante, un gras élégant, une finale mentholée très marquante. Excellent +

DOC Barbera d’Alba, Serralunga d’Alba 2016, Massolino : nez immédiat, qui embaume les fruits noirs, une pointe droite laissant une impression de nebbiolo. Bouche corpulente, structurée, de caractère. Grande acidité et amertume bien marquée. Sans doute un peu jeune encore. Très Bien +

Anjou, Clos de la Rue 2014, château de Brézé (Arnaud Lambert) : grand chenin issu d’un terroir d’exception. Nez très chenin, droit, minéral … et en même temps charmeur avec sa pointe mentholée, ses notes fumées et réglissées. Bouche superbe, sur un même équilibre. Structure acide équilibrée par un gras élégant, notes minérales et aromatiques et finale interminable. Excellent ++

Bruno

Déjeuner d'anniversaire familial à l'Auverge de la Vallée à Nassandres (27)

Adresse devenue fétiche de nos pérégrinations gastronomiques, l’Auberge de la Vallée à Nassandres a été le théâtre d’un repas d’anniversaire familial toujours très réussi. Tout est presque parfait, un accueil amical, un service décontracté, des assiettes de grande qualité et une belle carte des vins où tout amateur peut trouver quelques pépites à des tarifs encore doux. En route pour le menu « Interprétation » :

Amuse-bouche toujours aussi frais et gourmands

Agnolotti de crevettes

Carpaccio de bœuf normand, mayonnaise aromatique

Mignon de porc, ail noir et blettes

Poisson du jour (Lotte), chou-fleur

Fromages

Autour de la cerise

Mille feuille déstructuré

Pour accompagner le repas, nous avons choisi :

Champagne Grand Cru Brut, Blanc de Pinot Noir, Mailly Grand Cru : un joli nez vineux brioché, vif et acidulé. Bouche tendre et suave, avec de la mâche et une certaine vivacité. Finale légèrement saline, avec du peps, laissant une impression gourmande. Excellent

Santenay VV 2022, domaine Seguin-Manuel : joli nez sur la rondeur, élégant, une pointe réglissée, frais et construit. Bouche sur la douceur, une pointe d’amers fins, laissant une longue empreinte, poudrée et acidulée. Un vin superbe, qui marque. Excellent +

Aloxe-Corton, les Cras 2022, domaine Georges Roy : un vin qui a su allier élégance et « rusticité ». Nez sur les fruits noirs, racé. Pointe terrienne adoucie par l’acidité. Tannins fins, pointe d’amers salivant. Belle allonge. Très Bien ++

Grande confirmation de la qualité de ce restaurant maintenant bien établi dans la vallée de la Risle. Belle alliance entre l’esprit bistrot et les exigences de la grande gastronomie. Nous reviendrons avec plaisir.

Bruno

Soirée musicale au château de Vascoeuil (27)

En prélude à une soirée musicale « de Vivaldi … à Verdi » proposée par le Contralto Alexis Vassiliev accompagné de Philippe Foulon aux « instruments d’amour » (viole d’amour, violoncelle d’amour, baryton à cordes), visite du château et du parc de Vascœuil. Souvenirs en images.

Miscellanées

Autour de la rivière Crevon

Château

 

Art et architecture

Une bien belle soirée terminée avec une (relative) fraîcheur humide salvatrice.

Bruno

Exposition "Les Maîtres du Feu" à Saint Germain en Laye

Quelques photos d’une exposition qui se tient jusqu’au 9 mars 2026 au Musée d’Archéologie Nationale de Saint Germain en Laye, dans le cadre de l’année du Bronze : « Les Maîtres du Feu ». Exposition organisée conjointement par le Musée d’Archéologie Nationale (MAN), l’Institut national de recherches archéologiques préventives (INRAP) et l’Association pour la promotion des recherches sur l’âge du Bronze (APRAB) :

Une très belle exposition avec une iconographie juste, des textes précis et un espace muséal aéré.

Bruno

Une (belle) quinzaine en Norvège

Quelques souvenirs en images d’une magnifique quinzaine en Norvège.

Départ du Havre, notre cabine avec balcon privatif et un premier coucher de soleil sur la Manche

Premier jour en mer sous un soleil de plomb, le tour du propriétaire avec une superbe piscine à la poupe du bateau (sur la terrasse du bar du Prado, cong !)

Deuxième jour en mer, un peu plus agitée ... mais on n'a pas eu le mal de mer

Arrivée à Andalsnes dans le Romsdalsfjord, excursion vers la route de l’Atlantique via le ferry de Åfarnes / Sølnes. Déjeuner (à 11h30 !) à Bud et ses fortifications de la WW2

Trondheim au fond de son fjord, centre universitaire de renommée mondiale (il possédait déjà dans les années 1960 un laboratoire de radiocarbone !), la Nidelva et ses canaux, la cathédrale de Nidaros

Départ et journée en mer, avec un temps incertain ...

... jusqu'au Cap Nord (depuis la mer), sous une météo exceptionnelle et un soleil magnifique (il paraît que voir le cap Nord de la mer est un phénomène exceptionnel : je vous rappelle que le guide est bénévole, et qu'il s'agit d'un vrai métier !)

Le même, depuis la terre, avec quelques nuages. Au retour, nous voilà replongés il y a 22 000 ans, dans la lande auvergnate, là où les Protomagdaléniens taillaient de grands burins et de grandes lames retouchées pour chasser le renne

Départ du cap Nord vers 23h00 et journée en mer

Leknes, petit port des iles Lofoten. Les villages de poupée de Hammøy, Reine, Moskenes, Sørvågen, Tind et enfin Å (prononcer « o »). Le clou de la quinzaine sans doute

Journée en mer

Nordfjordeid

Eidford, le Hardangerdfjord, le village et la cascade de Vøringfossen dans le parc national de Hardangervidda

Sandnes (non loin de la capitale du pétrole norvégien, Stavanger), point de départ pour la visite en bateau du Lyserfjord, vue du bas du Preiskestolen (rocher de la Chaire situé à 600 mètres au-dessus de l'eau - une belle randonnée paraît-il) et la cascade de Hengjanefossen

Dernière journée en mer ... avant le retour au Havre au petit matin

Mine de rien, 15 jours, c'est super court.

Bruno