Ce soir, pour accompagner des cuisses de canard, j'ai tenté une nouvelle fois un Bordeaux. Mal m'en a pris.
.
Château Talbot 2002, 4° Grand Cru Classé St Julien : nez assez peu expressif, fruits noirs, notes herbacées et végétales, une pointe épicée. Bouche manquant de volume. Des tannins mais sans la puissance qui va (doit aller) avec. Manque évident de maturité. Un léger glycériné n'empêche pas la sensation de raideur et une finale herbacée et à l'acidité dissociée. Indigne d'un Grand Cru (mais on est à Bordeaux, le parengon du vin français !). Moyen
..
Bruno
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire