14 septembre 2018

Un couteau Sauveterre perdu, un couteau Sauveterre commandé !

Un couteau Sauveterre malheureusement perdu lors de travaux à la maison (voir ICI), il n’était pas question de laisser partir le patrimoine ! Donc, un nouveau couteau commandé toujours à l’atelier de Sauveterre, qui est devenu la coutellerie de Sauveterre suite au décès de Guy Vialis, son créateur.

Sur la base du même cahier des charges que le précédent : manche en noyer à une mitre inox, avec un aspect « tigré », lame et ressort en acier inox 12C27, finition mat - du classique mais du sûr - une mouche en forme de feuille de sauge, lemblème de Sauveterre, déclinée ici sous le modèle « Gilles » - un guillochage « luxe » magnifique, dans sa déclinaison « cordelette ».

Encore une fois, un superbe travail, une finition impeccable et, déjà avant utilisation, une impression de tranchant superlative. Merci Messieurs, vive lartisanat français et longue vie à la coutellerie de Sauveterre.

Quelques photos ...

Vue générale, couteau fermé

Vue générale, couteau ouvert

Le dos (ressort + platines) guilloché

La lame

La mouche en feuille de sauge

Bruno

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