30 avril 2010

Soirée blanche

Ce soir, repas intimiste organisé autour de quelques bouteilles de "grands blancs". Un grand merci à nos hôtes d'un soir pour cette merveilleuse soirée, toujours dans la bonne humeur, les bons jeux de mots et le partage.
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En apéritif, Meursault Premier Cru Genevrières 2001, Cuvée Baudot des Hospices de Beaune, domaine Morey-Blanc : un nez très léger, floral et aérien. Beau grillé mentholé. Bouche de demi-corps, assez vive, possèdant un gras léger. Belle entrée en matière.
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Avec l'entrée, gratin de fromage de chèvre aux pommes
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 Sancerre, Cuvée Génération 2002, Alphonse Mellot : un nez très floral, plus sur un équilibre chenin que sauvignon à l'ouverture. En bouche, on retrouve le côté citronné, glycériné et sur le buis du cépage. Belle acidité vive qui tient le vin. Finale complexe et très longue, à la fois sèche et grasse (glycérine). J'aime beaucoup.
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avec le plat, choucroute de la mer (excellent ce haddock et cette sauce semi-crémée - très belle et très juste cuisson des Saint Jacques), deux vins nous ont été proposés
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Bernkasteler, Riesling Auslese 1988, Dr. Thanisch : l'un des vins de la soirée. Une belle expression de l'élégance et de l'équilibre des Auslese. Un nez pétrolé frais, presque exotique sur le citron et l'ananas. Une bouche longue, fraîche, très équilibrée et très complexe. Un beau rapport acidité / sucre sur un degré alcoolique modéré. Excellent.
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Gewurztraminer, Les Seigneurs de Ribeaupierre, 1999, domaine Trimbach : une première impression de richesse, de gras et de puissance. Confit et épicé. La sensation de sucre est modérée mais, à partir du deuxième verre, le vin apparaît riche, très riche, trop riche sans doute. A la limite de l'écoeurement (mais cela n'engage que moi).
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Deux vins ont été également servis sur un plateau de fromages constitué essentiellement de pâtes persillées (bleu des causses, roquefort, gorgonzola), ainsi qu'un munster.
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Gewuztraminer, herrenberg de Turckheim 1997, domaine Zind Humbrecht : un nez d'une élégance folle, sur les zestes d'orange confite. On retouve ce caractère en bouche, associé à une belle épice douce. L'acidité et le sucre sont équilibrés, en gardant une longueur exceptionnelle et une fraîcheur vivifiante. Le second vin de la soirée. Excellent.
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Gewurztraminer, SGN 1997, domaine Marcel Deiss : Un côté perlant au nez et en bouche qui m'ont géné et ont sans doute altéré mes impressions. Un vin qui semble plus axé sur la finesse que le précédent, avec un beau sucre confit, mais toutefois plus court. J'ai largement préféré le premier.
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Avec le dessert, une crème au lait et ses fruits rouges
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Sauternes, château Lafaurie Peyraguey 1983 : Sans prise de notes, le vin m'a paru très élégant, avec un côté sucre-amer très sapide. Le côté rôti des Sauternes est peu développé, au profit de la sucrosité. Très beau.
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Un grand merci à nos généreux hôtes d'un soir et un bon week-end en Normandie !!!
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Bruno

26 avril 2010

Miscellanées du Haut-Vaucluse (et d'ailleurs)


Sur la (auto)route de Suzette
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Sur la colline de l'Hermitage
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Les gorges de la Nesque
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Séguret
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Gigondas
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La Roque Alric
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Un air de Toscane ? Non, la Provence ! (Monastère de Sainte Madeleine de Barroux)
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Ce regard a plus de 2000 ans !
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Ce masque aussi !
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Pont romain de Vaison la Romaine, un soir d'Ouvèze calme
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Notre Dame d'Aubune à Beaumes de Venise
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L'église de Suzette
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Fenêtre sur cour à Suzette
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Le Crestet
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Vignes ...
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... et fleurs
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Bruno

Le Mont Ventoux

Encore quelques photos du Vaucluse.
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Bon d'accord, ça commence très mal puisque cette adorable chapelle se situe sur la colline de Tain-l'Hermitage ... mais j'avais une revanche à prendre sur le climat !
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Panorama depuis la station du Mont Serein, sur la face nord du Ventoux : au fond, le Mont Blanc
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Le sommet du Ventoux, chaos de pierres et de neige
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Lever de soleil turbulent depuis Suzette
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Au premier plan, le monastère roman (contemporain) de Sainte Madeleine du Barroux (DETAILS). Au fond, le Ventoux dans toute sa magnificience.
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Depuis Sainte Madeleine du Barroux, trouée sur le Ventoux et sur l'abbaye Notre Dame de l'Annonciation (DETAILS)
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Depuis l'église de Suzette
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Black or white ?
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Bruno

25 avril 2010

Ballade dans les Dentelles

Quelques photos prises lors d'une randonnée pédestre de 3 heures dans les « Dentelles de Montmirail » (circuit disponible à l'Office de Tourisme de Gigondas - site web ICI).
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Contre-jour dans la montée, le matin

Collines du nord

Verticalités

 
Horizontalités méridionales brumeuses

La Fontaine d'Antonin, lieu éponyme ...


Bruno